シャルドネ[白ぶどう]
CHARDONNAY
柑橘やりんご、白い果実を思わせる香りを持ち、 土地や気候、造り手の仕事によって大きく表情を変えるシャルドネ。 軽快で緊張感のある白から、熟成による奥行きを備えた一本まで楽しめます。
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シャルドネとは
ブルゴーニュを代表し、現在では世界各地で栽培される白ブドウ品種です。
白ワインだけでなく、シャンパーニュをはじめとする発泡性ワインにも用いられます。
香りと味わい
柑橘、りんご、洋梨、白桃などを思わせる果実香。
産地や熟度、樽や澱との熟成によって、
張りのある味わいから豊かで複雑な表情まで生まれます。
サリューの視点
樽の香りや濃さだけでなく、
畑の土壌、収穫時期、自然な発酵による質感の違いに注目しています。
造り手の考え方が映りやすく、同じ品種を飲み比べる楽しさの大きい品種です。
こんな方におすすめ
すっきりした白から厚みのある白まで幅広く楽しみたい方。
産地や造り手による違いを感じてみたい方に。
お食事と
魚介、鶏や豚の料理、クリーム料理、きのこ、
バターやチーズを使った料理などに。
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12,100円(税込)
白泡:[NV] サルマット・キャトル(ペリンヌ・フレヌ)/Sarmate IV(Perrine Fresne) -
14,300円(税込)
【同時購入条件】白泡:[2022] レ・テール・ジョーヌ(オーレリアン・ルメール)/Les Terres Jaunes(Aurelien Lemaire) -
14,300円(税込)
【同時購入条件】白泡:[2021] ラ・トンペット(オーレリアン・ルメール)/La Trempette(Aurelien Lemaire) -
4,070円(税込)
白:[2024] ラリオン(ダニエーレ・ピッチニン/ムーニ)/Larion 2024 (Daniele Piccinin / Muni) -
3,300円(税込)
白:[2025]シャルドネ(ムーン・レンジ)/Chardonnay (Moon Range) -
10,450円(税込)
白:[2024] ブルゴーニュ・ビゴット(フレデリック・コサール)/Bourgogne Bigotes(Frédéric Cossard) -
17,985円(税込)
白:[2024] ボーヌ レ・ブレッサンド(フレデリック・コサール)/Beaune Les Bressandes(Frédéric Cossard) -
22,935円(税込)
白:[2024] ピュリニー・モンラッシェ(フレデリック・コサール)/Puligny-Montrachet(Frédéric Cossard) -
24,750円(税込)
白:[2024] ムルソー ラ・バール・ドスュ(フレデリック・コサール)/Meursault La Barre Dessus(Frédéric Cossard) -
3,960円(税込)
白:[2025] ソーヴィニョン・シャルドネ(ルイ・ジュリアン)/Sauvignon Chardonnay(Louis Julian)【会員限定】 -
9,900円(税込)
白:[2021]ヒップ・ヒップ・ジュラ シャルドネ(ロクタヴァン)/Hip Hip Jura Chardonnay (L'Octavin) -
11,000円(税込)
オレンジ:[2023]ヒップ・ヒップ・ジュラ シャルドネ・マセレ(ロクタヴァン)/Hip Hip Jura Chardonnay Macéré (L'Octavin) -
12,100円(税込)
白:[2024]プティ・プソ(ロクタヴァン)/P'tit Poussot (L'Octavin) -
13,200円(税込)
ロゼ:[2023]ポーション・マジック(ロクタヴァン)/Potion Magique (L'Octavin) -
16,500円(税込)
【同時購入条件】白:[2023]レトワール ラ・バ(ニコラ・ジャコブ)/L'Étoile Là-Bas (Nicolas Jacob) -
16,500円(税込)
【同時購入条件】白:[2023]レ・シャゾー シャルドネ(ニコラ・ジャコブ)/Les Chazaux Chardonnay (Nicolas Jacob) -
8,360円(税込)
白泡:[NV] ブリュット・アッシュ(リシャール・シュルラン)/Brut - H (Assemblage Traditionnel)(Richard Cheurlin) -
9,680円(税込)
白泡:[NV] ブリュット・ウルトラディション(ラエルト・フレール)/Brut Ultradition(Laherte Frères) -
8,250円(税込)
【同時購入条件】白:[2024] シャブリ・リュムール・デュ・タン(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール)/ l'Humeur du Temps(Alice et Olivier de Moor) -
9,570円(税込)
白:[2023] シャブリ・コトー・ド・ロゼット(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール)/Chablis - Côteau de Rosette(Alice et Olivier de Moo -
17,820円(税込)
白:[2023] シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォ・ド・ヴェイ(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール)/Chablis Premier Cru - Vau de Vey(Alice -
17,820円(税込)
白:[2023] シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール)/Chablis Premier Cru - Mont de Milieu -
8,250円(税込)
白泡:[NV]369M(ドメーヌ・ド・モンドヴィル)/369M (Domaine de Mondeville)【会員限定】 -
19,800円(税込)
【同時購入条件】白泡:[2019] レ・モワノー(ミニエール)/Les Moineaux(Minière) -
5,500円(税込)
白泡:[2022]ラ・プティット・ランテル(デュ・ヴァン・オー・リアン)/LA PETITE LANTERNE (Du Vin Aux Liens) -
7,370円(税込)
白:[2021] アニーゾス(ローズィ・エウジェニオ)/Anisos(Rosi Eugenio) -
9,350円(税込)
白:[2017] アニーゾス “レボルツィオーネ”(ローズィ・エウジェニオ)/Anisos “L’evoluzione”(Rosi Eugenio) -
8,250円(税込)
白:[2024] ホット・クチュール(ラ・プティット・フリユーズ/ステファン・マジョンヌ)/Hot Couture(La Petite Frileuse)【会員限定】 -
16,500円(税込)
【実店舗販売のみ】赤:[2023]ルージュ・ド・シャンパヴァン(トマ・ポピー)/LE ROUGE DE CHAMPAVANT (Thomas Popy) -
2,970円(税込)
白:1000ml:[NV] ハウアーシュタイク・ヴァイス(フレッド・ロイマー)/Hauersteig Weiss(Fred Loimer)

