シャルドネ[白ぶどう]
CHARDONNAY
柑橘やりんご、白い果実を思わせる香りを持ち、 土地や気候、造り手の仕事によって大きく表情を変えるシャルドネ。 軽快で緊張感のある白から、熟成による奥行きを備えた一本まで楽しめます。
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シャルドネとは
ブルゴーニュを代表し、現在では世界各地で栽培される白ブドウ品種です。
白ワインだけでなく、シャンパーニュをはじめとする発泡性ワインにも用いられます。
香りと味わい
柑橘、りんご、洋梨、白桃などを思わせる果実香。
産地や熟度、樽や澱との熟成によって、
張りのある味わいから豊かで複雑な表情まで生まれます。
サリューの視点
樽の香りや濃さだけでなく、
畑の土壌、収穫時期、自然な発酵による質感の違いに注目しています。
造り手の考え方が映りやすく、同じ品種を飲み比べる楽しさの大きい品種です。
こんな方におすすめ
すっきりした白から厚みのある白まで幅広く楽しみたい方。
産地や造り手による違いを感じてみたい方に。
お食事と
魚介、鶏や豚の料理、クリーム料理、きのこ、
バターやチーズを使った料理などに。
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SOLD OUT
6,050円(税込)
白:[2020] エフェメール(ドメーヌ・ビュロンフォッス)/Ephémère(Domaine Buronfosse)【会員限定】 -
SOLD OUT
4,950円(税込)
白:[2020/2021] シルキュムスタンシア(ドメーヌ・ビュロンフォッス)/ Circumstantia (Domaine Buronfosse)【会員限定】 -
SOLD OUT
6,160円(税込)
甘口白:[2020] マクヴァン デュ ジュラ(ドメーヌ・ビュロンフォッス)/ Macvin du Jura(Domaine Buronfosse) -
SOLD OUT
6,050円(税込)
白泡:[2020] クレマン・デュ・ジュラ(ドメーヌ・ビュロンフォッス)/ Crémant du Jura (Domaine Buronfosse)【会員限定】 -
SOLD OUT
9,130円(税込)
白泡:[NV] ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール(コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ)/ BdB Brut Nature (Comte Hugues de la Bourdonnaye) -
SOLD OUT
2,530円(税込)
白:[2022] エリソン マラン シャルドネ・ブラン(ジャック・フレラン) /Herisson Malin Chardonnay (Jacques Frelin)【会員限定】 -
SOLD OUT
5,280円(税込)
ラベル不良:白:[2022] ボジョレー・ブラン (シャトー・ド・グラン・プレ)/Beaujolais Blanc ( Chateau de Grand Grand Pre) -
SOLD OUT
8,470円(税込)
白甘口:[NV] ヴァン・ド・リクール(ラタ・ポワル)/Vin de Liqueur (RataPoil) -
SOLD OUT
7,150円(税込)
白:[2020] ラタ・ポワル・ブラン(ラタ・ポワル)/Rata Poil Blanc (Rata Poil) -
SOLD OUT
8,250円(税込)
白:[2019] ヴァン・ド・ターブル・ブラン・コパン・レ・ピエール・ブルー(アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ) /Kopin Les Pierres bleues【会員限定】 -
SOLD OUT
10,780円(税込)
白:[2019] コート・デュ・ジュラ・ブラン・ラ・グラヴィエール(アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ) /Cotes du Jura Blanc La Graviere【会員限定】 -
SOLD OUT
10,120円(税込)
白:[2018] サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン(シモン・ビーズ)/SAVIGNY LES BEAUNE Blanc (Simon Bize) -
SOLD OUT
6,050円(税込)
白:[2019] ラセレネ(ヴァンサン・トリコ)/Rasserene (Vincent Tricot) -
SOLD OUT
3,740円(税込)
白微泡:[NV/2021] ビュル ナチュール ノン デゴルジュマン( レ・グランド・ヴィーニュ)/ Bulle Nature N D( LGV) -
SOLD OUT
6,820円(税込)
白:[2020]アルボワ・シャルドネ・ファス・ノール・ド・ソヴァニー(フュメイ・シャトラン)/ARBOIS CHARDONNAYFACE NORD OF SAUVAGNY(F CHATELAIN) -
SOLD OUT
7,590円(税込)
白:[2018+2019] ル・フリュイ・ド・ラ・パシアンス(シルヴァン・ボック) /Le Fruit de la Patience(Sylvain Bock) -
SOLD OUT
5,280円(税込)
白:[2020] シャルドネ(ヴァイングート・ベルククロシュター)/Chardonnay (Weingut Bergkloster) -
SOLD OUT
7,480円(税込)
白泡:[NV/2018] ピノ・シャルドネ ブリュット( パンキスタ)/Pinot Chardonnay Brut (Punkista) -
SOLD OUT
5,280円(税込)
ロゼ微泡:[2021] イッサンカ・ペット・ナット・ロゼ(ウヴァ / レ・ヴォラテイル) /Issanka PET NAT ROSE (UVA / LES VOLATILES) -
SOLD OUT
4,378円(税込)
白泡:[NV] ギィ ド サンフラヴィー ブリュット(ガルデ)/ Guy de Saint Flavy BRUT (GARDET) -
SOLD OUT
4,620円(税込)
赤:[2021] プルーム(ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール)/Ploum (L'Absurede Genis des Fleurs) -
SOLD OUT
5,500円(税込)
白:[2020] ウフ(シリル・アロンソ)/Oeuf(Cyril Alonso) -
SOLD OUT
5,280円(税込)
オレンジ:[2015] シルト・リュー・ディ II (レーベンホフ)/SILT Lieu Dit II (Rebenhof) -
SOLD OUT
4,950円(税込)
白:[2018] コート・デュ・ジュラ シャルドネ ミュージシエンヌ(ル・クロ・デ・グリーヴ) /Chardonnay Musicienne (Le Clos des Grives) -
SOLD OUT
10,560円(税込)
白:[2020] ローズ・マッサル(ステファン・ティソ)/ROSE MASSALE(STEPHANE TISSOT) -
SOLD OUT
2,585円(税込)
白:[2025] ミリュ ブラン(カーブドッチ)/Milieu Blanc(CAVE D'OCCI) -
SOLD OUT
5,610円(税込)
樽白:[2025] 樽熟成シャルドネ(カーブドッチ)/Barrel-Aged Chardonnay(CAVE D'OCCI)

