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トレッビアーノ[白ぶどう]

TREBBIANO FAMILY

柑橘やりんご、白い花を思わせる穏やかな香りと、爽やかな酸が魅力のトレッビアーノ。イタリア各地の土地と食文化に根づく、多様な白ブドウ品種の名称です。

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トレッビアーノとは
トレッビアーノは単一品種ではなく、イタリア各地で栽培される複数の異なる白ブドウ品種に使われる名称です。

香りと味わい
柑橘、りんご、白い花、ハーブなどを思わせる穏やかな香り。品種や産地により、軽快なものから厚みと熟成力を持つものまで異なります。

サリューの視点
日常的な大量生産用品種としてひとまとめにせず、古木や地域固有の系統、長い醸しや熟成を行う造り手に注目しています。

こんな方におすすめ
イタリアの地域品種や、食事に寄り添う白が好きな方。素朴な白から長期熟成型まで飲み比べたい方に。

お食事と
魚介、パスタ、鶏料理、野菜料理、フリット、チーズなどに。

品種名について
トレッビアーノ・トスカーノ、トレッビアーノ・ダブルッツォ、トレッビアーノ・スポレティーノなどは、必ずしも同一品種ではありません。個別商品の品種表記もあわせてご確認ください。

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