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シルヴァネール[白ぶどう]

SYLVANER / SILVANER

青りんごや白い花、ハーブを思わせる穏やかな香りと、素直で落ち着いた飲み心地が魅力のシルヴァネール。土地や畑の違いを静かに映す、中央ヨーロッパの白ブドウ品種です。

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シルヴァネールとは
アルザスやドイツのフランケンをはじめ、中央ヨーロッパで長く栽培されてきた白ブドウ品種です。

香りと味わい
青りんご、洋梨、白い花、草やハーブなどを思わせる穏やかな香り。軽快なタイプから、古木や優れた畑による厚みのあるワインまで造られます。

サリューの視点
華やかな品種香よりも、土壌、収穫時期、発酵や澱との熟成による静かな奥行きに注目しています。

こんな方におすすめ
香りが穏やかで、食事に自然に寄り添う白が好きな方。土地の違いをじっくり味わいたい方に。

お食事と
川魚、野菜料理、豚肉、ハム、卵料理、フレッシュチーズなどに。

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※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
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サリューについて

ワインショップサリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
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ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。

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