オレンジ：[2025] オランジュ・イン・アルザス（ドメーヌ・エンゲル）／Orange in Alsace (Domaine Engel)【会員限定】

味わい・生産者について

規格/タイプ

オレンジ／スティル／辛口／750ml

ヴィンテージ

2025年

生産者

ドメーヌ・エンゲル（Domaine Engel）

産地/アペラシオン

フランス／アルザス／AOC Alsace

品種

ピノ・グリ50％、リースリング20％、ピノ・ブラン10％、シルヴァネール10％、ミュスカ5％、ゲヴュルツトラミネール5％

栽培・醸造

土壌：シルトと片麻岩の小石、片麻岩質・粘土質
栽培・醸造：オルシュヴィレールの平地とグラン・クリュ・プラエラテンベルグの斜面下部から。手摘みした6品種をステンレスタンクで10日間マセラシオンし、澱とともに12か月熟成。無濾過・無清澄で仕上げています。
酵母・SO2：野生酵母で発酵。SO2添加あり。

料理との相性

鶏肉と蕪のモロッコ風煮込み シナモンと塩漬けレモン
鶏もも肉のタジン 干し杏とサフラン、ローストアーモンド
鴨胸肉のロティ 金柑と五香粉のソース
南瓜のロースト ハリッサヨーグルトとコリアンダー
舞茸のフリット セージとペコリーノ、レモンの皮

おすすめ温度

10〜12℃を目安に

おすすめグラス

香りを受け止める丸みのある中ぶりのワイングラス

飲み頃時期

2026年〜2029年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）

エンゲル兄弟が「ドメーヌの写し絵」と呼ぶ一本。平地とプラエラテンベルグの斜面下部という異なる区画に、6品種の個性が重なります。名前はフランスの炭酸飲料「オランジーナ」に掛けた言葉遊びです。

ブラッドオレンジを思わせる柑橘とスパイスの香り。タンニンは絹のように滑らかで控えめです。アロマティックな広がりを持ちながら、爽やかさと柔らかな飲み心地が続きます。

鴨のローストには柑橘の香りと穏やかなタンニンを、タジンには塩レモンとスパイスを重ねる組み合わせです。

オルシュヴィレールのオー・クニグスブール城の麓に根ざすドメーヌ。現在は兄のジャックが畑を、弟のピエールが醸造を担います。ピエールはマルセル・ダイスのもとで、ジャックはアンドレ・オステルタグのもとで経験を重ねました。2019年から区画ごとに分けて醸造し、それぞれの土地がもたらす違いを見つめながらワインを造っています。