Wine Shop Salut - 世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

  • ようこそ ゲスト 様

世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

【継続中】税込22,000円以上でクール便送料無料
一部地域は追加送料を頂戴します

サヴァニャン[白ぶどう]

SAVAGNIN

柑橘や青りんご、花やスパイスを思わせる香りと、 強い酸、長い余韻が魅力のサヴァニャン。 瑞々しい白から、酸化熟成による深い表情まで楽しめるジュラの白ブドウ品種です。

品種について詳しく見る 閉じる

サヴァニャンとは
ジュラを代表する白ブドウ品種です。 樽を満たして熟成するウイエと、産膜酵母の働きを生かす熟成の双方に用いられます。

香りと味わい
柑橘、青りんご、白い花、スパイスなどを思わせる香り。 酸化熟成では、ナッツやカレー粉を思わせる複雑な香りが現れることがあります。

サリューの視点
ヴァン・ジョーヌだけでなく、 瑞々しいウイエ、醸し、混醸など、現在のジュラに広がる多彩な表現に注目しています。

こんな方におすすめ
酸の強い白や、ナッツやスパイスの香りを楽しみたい方。 発酵や熟成による変化に興味がある方に。

お食事と
鶏のクリーム煮、きのこ、熟成チーズ、 燻製、スパイス料理などに。

覚えておきたいこと
名前が似ていますが、ソーヴィニヨン・ブランとは異なる品種です。

[ 並び順を変更 ] - おすすめ順 - 価格順 - 新着順
全 [86] 商品中 [1-30] 商品を表示しています 次のページへ

営業カレンダーCALENDAR

2026年9月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
2026年10月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

※午後13:00までのご注文は原則当日発送
※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
赤字:発送のみお休みとなります

ワインショップ サリューについて

ワインショップ
サリューについて

ワインショップ サリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
歴史を重ねた一本を世界各地から選び、
ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。