ブルゴーニュ地方[フランス]
BOURGOGNE
北のシャブリから南のマコネーまで、細長く連なるブルゴーニュ。 格付けや有名な畑名だけでなく、造り手が畑にどう向き合い、 その年のブドウをどうワインにしたかまで味わいたい産地です。
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主なエリア|北から南へ
Chablis・Auxerre|シャブリ、グラン・オーセロワ
Châtillon-sur-Seine|シャティヨネ
Dijon・Nuits-Saint-Georges|コート・ド・ニュイ
Beaune|コート・ド・ボーヌ
Chalon-sur-Saône|コート・シャロネーズ
Mâcon|マコネー
ブルゴーニュの個性
シャルドネとピノ・ノワールを中心に、
アリゴテやガメイなどからも多様なワインが造られます。
地域、村、畑、斜面の位置による違いが細かく、
同じ品種でも土地と造り手によって表情が大きく変わることが魅力です。
サリューの視点
サリューでは、格付けや希少性だけを価値の中心には置きません。
健やかなブドウを育てる畑仕事、過度に整えすぎない醸造、
収穫年の個性を受け入れる姿勢など、
土地と造り手の仕事が素直に伝わるブルゴーニュを選んでいます。
こんな方におすすめ
同じ品種でも、村や畑、造り手による違いを比べたい方。
派手な果実味より、酸、香り、質感、余韻の繊細な変化を楽しみたい方。
格付けにとらわれず、瑞々しく飲み心地のよいブルゴーニュを探したい方に。
お食事と
白は魚介、鶏料理、クリームやバターを使った料理に。
赤は鴨や豚のロースト、シャルキュトリー、
きのこ、根菜、熟成チーズなどに合わせやすいです。
このグループから探す
シャブリ、シャティヨネ、コート・ドール、
コート・シャロネーズ、マコネー、ボジョレー、
グラン・オーセロワ、ヨンヌ、ブリオネ
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白:[2023] シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォ・ド・ヴェイ(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール)/Chablis Premier Cru - Vau de Vey(Alice 17,820円(税込)
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白:[2022] シャブリ・プルミエ・クリュ モンマン(モロー・ノーデ)/Chablis 1er Cru Montmains (Moreau-Naudet)【会員限定】10,340円(税込)
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ロゼ:[2024] ウーシア(クロ・バトー)/Ousia(Clos Bateau)【会員限定】6,490円(税込)
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白:[2023] シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール)/Chablis Premier Cru - Mont de Milieu17,820円(税込)
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白:[2022] シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・パルグ(モロー・ノーデ)/Chablis V.V. Les Pargues (Moreau-Naudet)【会員限定】8,030円(税込)
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白:[2024] バトー・ブラン(クロ・バトー)/Bateau Blanc(Clos Bateau)【会員限定】7,260円(税込)
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白:[2023] ブルゴーニュ・アリゴテ(アントワーヌ・リエナルト)/Bourgogne Aligoté(Antoine Lienhardt)8,910円(税込)
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白:[2022] シャブリ プルミエ・クリュ フォレ(モロー・ノーデ)/Chablis 1er Cru Fôrets (Moreau-Naudet)【会員限定】10,340円(税込)
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赤:[2024] コトー・ブルギニョン・ガメオプテール(アントワーヌ・リエナルト)/Coteaux Bourguignon - Gamayoptère(Antoine Lienhardt)6,820円(税込)
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赤:[2023] コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・プラント・オ・ボワ(アントワーヌ・リエナルト)/Côte de Nuits-Villages - Les Plantes Aux Bo13,420円(税込)
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赤:[2023] コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オ・ヴィニョット(アントワーヌ・リエナルト)/Côte de Nuits-Villages - Aux Vignottes(Antoine13,420円(税込)
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白:[2021] シャブリ(パット・ルー/トマ・ピコ)/Chabris (Pattes Loup/Thomas Pico)9,020円(税込)
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赤:[2024] コート・ド・ブルイィ ル・パヴェ(クロ・バトー)/Côte de Brouilly Le Pavé(Clos Bateau)【会員限定】7,260円(税込)
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赤:[2023] フィサン・ヴィラージュ(アントワーヌ・リエナルト)/Fixin Village(Antoine Lienhardt)13,420円(税込)
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白:[2020] シャブリ(パット・ルー/トマ・ピコ)/Chabris (Pattes Loup/Thomas Pico)9,020円(税込)
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赤:[2024] オート・コート・ド・ボーヌ オーブ(ドメーヌ・ダンドリオン)/Hautes-Côtes de Beaune - Aube(Domaine Dandelion)15,400円(税込)
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赤:[2022] イランシー(ドメーヌ・パット・ルー)/Irancy(Domaine Pattes Loup)9,900円(税込)
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赤:[2024] アムール・ヴァッシュ(ヴァン・ノエ)/Amour Vache(Vin Noe)7,920円(税込)
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赤:[2024] オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ(ドメーヌ・ダンドリオン)/Hautes-Côtes de Beaune Rouge(Domaine Dandelion)13,970円(税込)
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赤:[2023] ブルゴーニュ・ルージュ ピノ・ド・ザンク(ドメーヌ・ダンドリオン)/Bourgogne Rouge - Pinot de zinc(Domaine Dandelion)12,320円(税込)
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赤:[2022] コトー・ブルギニョン オービュス・ウエスト(ドゥーブル・ゼロ)/Coteaux Bourguignons "Aubus Ouest"(Double Zéro)7,480円(税込)
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赤:[2022]ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン(ドゥーブル・ゼロ)/BOURGOGNE PASSE-TOUT-GRAINS (Double Zéro)6,600円(税込)
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赤:[2022]ブルゴーニュ・レ・ポムレ(ドゥーブル・ゼロ)/BOURGOGNE LES POMMEREYS (Double Zéro)11,000円(税込)
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白:[2023] アルテス(ドメーヌ・プティ・ロワ)/Altesse(Domaine Petit Roy)【会員限定】6,600円(税込)
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赤:[2022]ブルゴーニュ・サン・マルタン(ドゥーブル・ゼロ)/BOURGOGNE SAINT MARTIN (Double Zéro)9,350円(税込)
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白:[2023] フュージョン(ドメーヌ・プティ・ロワ)/Fusion(Domaine Petit Roy)【会員限定】6,600円(税込)
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赤:[2023] テット・ド・シトロン(ジェローム・バルメ)/Tête de citron(Jérôme Balmet)5,280円(税込)
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オレンジ:[2022]マセラシオン・アリゴテ(ドゥーブル・ゼロ)/MACÉRATION ALIGOTÉ (Double Zéro)9,350円(税込)
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白:[2023] フリー・ライド(フレデリック・コサール)/Free Ride (Frédéric Cossard)8,250円(税込)
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白:[2022] シャランジュ(ドメーヌ・プティ・ロワ)/Challenge(Domaine Petit Roy)【会員限定】7,150円(税込)

