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グリューナー・ヴェルトリーナー [白ぶどう]

GRÜNER VELTLINER

柑橘や青りんご、白胡椒やハーブを思わせる香りと、生き生きとした酸が魅力のグリューナー・ヴェルトリーナー。軽快な白から、畑と熟成による深みを備えた一本まで楽しめます。

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グリューナー・ヴェルトリーナーとは
オーストリアを代表する白ブドウ品種です。ニーダーエステライヒやウィーンなどを中心に広く栽培されています。

香りと味わい
レモン、青りんご、白い花、白胡椒、ハーブなどを思わせる香り。軽快なタイプから、熟した果実と厚みを持つ熟成型まで幅があります。

サリューの視点
白胡椒の香りだけでなく、黄土、岩、砂など畑の違いと、自然な発酵による質感の変化に注目しています。

こんな方におすすめ
酸のある辛口白や、ハーブやスパイスの香りが好きな方。食事に合わせやすい白を探している方に。

お食事と
野菜料理、魚介、豚や鶏の料理、ハーブ料理、揚げ物、発酵食品などに。

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