グリューナー・ヴェルトリーナー [白ぶどう]

グリューナー・ヴェルトリーナーとは
オーストリアを代表する白ブドウ品種です。 ニーダーエステライヒやウィーンなどを中心に広く栽培されています。

香りと味わい
レモン、青りんご、白い花、白胡椒、ハーブなどを思わせる香り。 軽快なタイプから、熟した果実と厚みを持つ熟成型まで幅があります。

サリューの視点
白胡椒の香りだけでなく、 黄土、岩、砂など畑の違いと、自然な発酵による質感の変化に注目しています。

こんな方におすすめ
酸のある辛口白や、ハーブやスパイスの香りが好きな方。 食事に合わせやすい白を探している方に。

お食事と
野菜料理、魚介、豚や鶏の料理、 ハーブ料理、揚げ物、発酵食品などに。