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ピエモンテ州[イタリア]

PIEMONTE / PIEDMONT

アルプスと丘陵地に囲まれ、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットなど多彩な品種が育つピエモンテ。世界的な銘醸地である一方、土地と品種を素直に映す個性的なナチュラルワインも数多く生まれています。

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主なエリア
ランゲ、ロエロ、モンフェッラート、アスティ、アルバ、トルトーナ周辺など。

産地の個性
丘陵地と多様な土壌を持ち、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、グリニョリーノ、コルテーゼなど地域に根づいた品種が豊富です。同じ品種でも村や斜面によって異なる表情を楽しめます。

サリューの視点
バローロやバルバレスコだけではなく、土着品種や古木、小さな畑を守りながら自然な栽培と発酵を続ける造り手に注目しています。

こんな方におすすめ
酸とタンニンを備えた赤が好きな方。土着品種や、畑ごとの違いをじっくり飲み比べたい方に。

お食事と
牛や豚の煮込み、きのこ、トリュフ、パスタ、サラミ、熟成チーズなどに。

主な取扱生産者
ファビオ・ジェア、カッシーナ・タヴィン、カッシーナ・デッリ・ウリヴィ、カルーシン、プンセット、プリンチピアーノ・フェルディナンド、カーゼ・コリーニなど。

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フェッラーロ・マウリッツォFerraro Maurizio

ファビオ・ジェアFabio Gea

カッシーナ・タヴィンCascina Tavijn

アンドレア・ティレッリAndrea Tirelli

カッシーナ・デッリ・ウリヴィCascina degli Ulivi

クレアルトCrealto

モランド・シルヴィオMORAND SILVIO

ブガンツァBUGANZA

Ｇ.Ｄ.ヴァイラ G.D.Vajra

マトゥネイMATUNEI

ヴァルディソーレ Valdisole

ニコラ・アルターレNICHOLAS ALTARE

セッテsette

マトゥネイMATUNEI

カルーシンCarussin

テッレ・ヴィヴェTerre Vive

カシーナ・コルテCascina Corte

プンセットPunset

ヴィニェーティ・コスタクルタVigneti Costacurta

カッシーナリエートCascina Lieto

エルバルーナErbaluna

プリンチピアーノ・フェルディナンドPrincipiano Ferdinando

トリンケーロTrinchero

カーゼコリーニCase Corini

カ・ディ・プレスCa' di Press

コンティConti

カッシーナティオレCascina Tiole

サンフェレオーロ San Fereolo

モンテ・マレットMonte Maletto

エリオ・サンドリElio Sandri

カッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace

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※午後13:00までのご注文は原則当日発送
※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
赤字：発送のみお休みとなります

ワインショップ
サリューについて

ワインショップサリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
歴史を重ねた一本を世界各地から選び、
ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。

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ワインショップ サリューについて

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