赤：[2024] アイアン（トリンケーロ）／Ajan 2024 (Trinchero)

味わい・生産者について

規格

750ml／赤・辛口

ヴィンテージ

2024年

原語表記

Ajan 2024

商品管理番号

V45108

生産者

トリンケーロ／Trinchero

産地

イタリア／ピエモンテ州／アスティ

原産地呼称

Vino

品種

フレイザ50％、ネッビオーロ50％

アルコール度数

14％

発酵

フレイザは収穫後にダイレクトプレスしてモストだけの状態にし、ネッビオーロは除梗後に軽くプレス。2品種を同じステンレスタンクに入れて一緒に発酵

熟成

2品種を共発酵後、そのままステンレスタンクで熟成（期間は資料未記載）

味わい

搾りたてのブドウジュースを思わせるほど豊潤で強い香り。軽やかなスタイルを目指しながらも果実の豊かさは隠れず、飲み心地はあくまで軽快です

おすすめ温度

14〜16℃（当店推奨）

おすすめグラス

中ぶりの万能型赤ワイン用グラス（当店推奨）

飲み頃の目安

現在から2030年頃（当店推奨。保存状態により前後します）

料理の提案

サルーミとグリッシーニ
仔牛のロースト、セージとレモン
鶏もも肉とトマトの軽い煮込み
茸とパンチェッタのリゾット
トーマ・ピエモンテーゼ