赤：[2024]ツール・ド・フランス（ロクタヴァン）／Tour de France (L'Octavin)

味わい・生産者について

規格/タイプ

赤／スティル／辛口／750ml

ヴィンテージ

2024年

生産者

ロクタヴァン／L'Octavin

産地/アペラシオン

フランス（ジュラ地方アルボワで醸造）

品種

トゥルソー、プールサール、モンドゥーズ、ピノ・ノワール、ガメイ、メルロ、グルナッシュほか

栽培・醸造

醸造：フランス各地から届く複数品種をアッサンブラージュし、アルボワで醸造。自然酵母で発酵し、醸造中の添加物は不使用です。
SO?：無添加

料理との相性

鴨と栗のパイ包み ジュニパーベリーの赤ワインソース
鴨胸肉のロティ プラムと赤ワインのソース、タイム
牛ほほ肉のブレゼ 赤ワインとローリエ、根セロリのピュレ
マッシュルームのラム挽肉詰め クミンとトマト、パセリ
鶏もも肉のコック・オー・ヴァン 茸と小玉ねぎ、タイム

おすすめ温度

15〜17℃（目安）

おすすめグラス

中ぶりの赤ワイングラス

飲み頃時期

2026年〜2029年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）