オレンジ：[2016] VdF レ・ポン・ブラン（ヤン・ドゥリュー）／VdF Les Ponts Blanc（Yann Durieux）

定価: 23,320円(税込)

一般価格：23,320円(税込)

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商品説明

規格: 750ml／醸し白

ヴィンテージ: 2016

生産者: ヤン・ドゥリュー／Yann Durieux

産地: フランス／ブルゴーニュ地方／ヴァン・ド・フランス

品種: アリゴテ

キュヴェ: Love & Pifに使用されるアリゴテの中でも、樹齢の高いアリゴテだけで造られた特別なアリゴテ・マセラシオンキュヴェ。

醸造: タンクで発酵後、1年間タンク熟成。

温度・グラス: 12〜14℃前後。大きめの白ワイングラスで、柑橘の果皮、火打ち石、ドライフルーツの複雑さをゆっくり引き出すのがおすすめです。

ペアリング料理: 鶏肉のスパイスロースト、豚肉と柑橘の煮込み、熟成チーズ、きのこのソテー、クミンを効かせた根菜料理。

◆柑橘の果皮と塩味のあるミネラルが広がる、特別なアリゴテ・マセラシオン

濃厚な黄金色の外観。オレンジやレモン、その果皮を思わせる柑橘系の香りに、石灰由来の火打ち石や若干スモーキーな香りが膨らみ、非常に複雑な香りが溢れます。時間とともにハチミツのような凝縮した香りも現れ、さらに複雑さを増していきます。

味わいは完全発酵したかのようなドライな仕上がり。オレンジワインらしい若干のタンニン、張りのあるピュアな果実感、塩味のある豊富なミネラルが感じられ、完成度の高さを感じさせます。時間とともにドライフルーツのような凝縮した果実味も現れ、複雑さがより増していく一本です。

■ヤンドゥリュー■

ヤンドゥリューは、オートコートドニュイのエリアでニュイサンジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。

ジュアリンギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリフレデリックロック氏のドメーヌプリューレロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。

そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオートコートドニュイという地域。オートコートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。

「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。

彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤンドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。