シャンパーニュ地方[フランス]
CHAMPAGNE
華やかな乾杯のためだけでなく、畑から生まれる一本のワインとして楽しむシャンパーニュ。 サリューでは、自ら畑を耕し、醸造まで担うグローワーを軸に、 区画、品種、収穫年、熟成の違いが伝わるキュヴェをご紹介します。
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主なエリア
Reims|モンターニュ・ド・ランス
Épernay|ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
Avize・Le Mesnil-sur-Oger|コート・デ・ブラン
Troyes・Les Riceys|コート・デ・バール
シャンパーニュの個性
ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを中心に、
冷涼な気候と石灰質を含む多様な土壌から、緊張感のある酸と繊細な泡が生まれます。
同じ産地でも、品種、区画、収穫年、リザーヴワイン、熟成期間によって表情は大きく変わります。
サリューの視点
ブランドの知名度よりも、誰がどの畑を耕し、
そのブドウをどのような考えでワインにしたかを大切にしています。
単一区画や単一品種、単一年、低ドザージュなど、
土地と造り手の個性が見えるグローワー・シャンパーニュに注目しています。
こんな方におすすめ
シャンパーニュを食前酒だけでなく、一本のワインとして味わいたい方。
泡の細かさだけでなく、酸、果実、塩味、熟成による奥行きを楽しみたい方。
村や畑、造り手による違いを比べてみたい方に。
お食事と
魚介、寿司、揚げ物、シャルキュトリー、鶏料理、きのこ料理、
熟成チーズなどに。キュヴェの個性に合わせて、食事を通して楽しめます。
主な取扱生産者
ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、セドリック・ブシャール、
ストロエベル、マリー・クルタン、レミ・ルロワ、
ムーゾン・ルルー・エ・フィス、トーマ・ペルスヴァル、
マキシム・ウディエット、ジョルジュ・レミ ほか
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【同時購入条件】白泡:[2021] ラ・トンペット(オーレリアン・ルメール)/La Trempette(Aurelien Lemaire)14,300円(税込)
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【同時購入条件】白泡:[2022] レ・テール・ジョーヌ(オーレリアン・ルメール)/Les Terres Jaunes(Aurelien Lemaire)14,300円(税込)
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【同時購入条件】ロゼ泡:[2023] レ・ヌー・ロゼ(ペリンヌ・フレヌ)/Les Nouse(Perrine Fresne)15,950円(税込)
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【同時購入条件】白泡:[2021] レ・バス・クロワ(ペリンヌ・フレヌ)/Les Basses Croix(Perrine Fresne)17,050円(税込)
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白泡:[NV] サルマット・キャトル(ペリンヌ・フレヌ)/Sarmate IV(Perrine Fresne)12,100円(税込)
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白泡:[2017] リネファーブル(ムーゾン・ルルー・エ・フィス)/L’ineffable (Mouzon Leroux et Fils)14,300円(税込)
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白泡:[NV] プルミエ・クリュ・トラディション(マリオン・ペルスヴァル)/1er Cru Tradition(Marion Perseval)【80】10,120円(税込)
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白泡:[2014] シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・アレクサンドリーヌ・ノンドゼ(クリストフ・ルフェーヴル)/Alexandrine non dosé11,220円(税込)
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【※ご購入条件あり】白泡:[B23] ラ・シャルボートゥリ(エレーヌ・シャルボー)/La Charbauterie(Hélène Charbaut)【会員限定】12,650円(税込)
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白泡:[B/2022] ブラン・アブソリュ(ミニエール F&R)/Blanc Absolu(MINIÈRE F & R)【会員限定】15,400円(税込)
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白泡:[2022] フロマット(ルイゾン・リヴィエール)/Fromattes(Louison Rivière)12,650円(税込)
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白泡:[NV] ブリュット・ウルトラディション(ラエルト・フレール)/Brut Ultradition(Laherte Frères)9,680円(税込)
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白泡:[NV] ブリュット・アッシュ(リシャール・シュルラン)/Brut - H (Assemblage Traditionnel)(Richard Cheurlin)8,360円(税込)
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白泡:[2021] ル・ジャルディノ(アモリー・ボーフォール)/Le Jardinot (Amaury Beaufort)18,260円(税込)
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白泡:[NV22] エクストラ・ブリュット(レミ・ルロワ)/Extra Brut(Remi Leroy)9,130円(税込)
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ロゼ泡:[B/2022] アンフリュアンス・ロゼ(ミニエール)/Influence Rosé(Minière)【会員限定】14,300円(税込)
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白泡:[NV] プルミエ・クリュ・プリヴィレージュ・ブラン・ド・ノワール(マリオン・ペルスヴァル)/1er Cru Blanc de Noirs(Marion Perseval)【80】10,450円(税込)
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白泡:[B/2022] アンフリュアンス(ミニエール)/Influence(Minière)【会員限定】12,100円(税込)
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【同時購入条件】白泡:[2019]レ・ヴォワミサ(ミニエール)/LES VOIRMISSA (Minière F&R)19,800円(税込)
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白泡:[2018] レ フェルヴァン(ムーゾン・ルルー・エ・フィス)/Les Fervins (Mouzon Leroux et Fils)
24,200円(税込)
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【同時購入条件】白泡:[2019] レ・モワノー(ミニエール)/Les Moineaux(Minière)19,800円(税込)
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白泡:[NV]369M(ドメーヌ・ド・モンドヴィル)/369M (Domaine de Mondeville)【会員限定】8,250円(税込)
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【同時購入条件】白泡:[2019] ラ・ヴィーニュ・ア・アルフレッド(ミニエール)/La Vigne à Alfred(Minière)19,800円(税込)
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赤:[2020]ラ・ヴォワ・ド・シャネ(ドメーヌ・ド・モンドヴィル)/La Voie de Chanay (Domaine de Mondeville)【会員限定】8,250円(税込)
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【同時購入条件】白泡:[2016] サンビオーズ(ミニエール)/Symbiose (MINIÈRE F & R)22,000円(税込)
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SOLD OUT
白泡:[NV] ギィ ド サンフラヴィー ブリュット(ガルデ)/ Guy de Saint Flavy BRUT (GARDET)4,378円(税込)
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SOLD OUT
白泡:[NV] ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール(コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ)/ BdB Brut Nature (Comte Hugues de la Bourdonnaye)9,130円(税込)
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SOLD OUT
【送料無料】白泡:[NV] ブラン ド ブラン レゼルヴ セレクスィオン グラン クリュ(ミッシェル チュルジ)/BdB Reserve Selection Grand Cru8,800円(税込)
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SOLD OUT
白泡:[NV] シャルル・プジョワーズ ブリュット プルミエ クリュ/ CHARLES POUGEOISE BRUT 1er CRU8,250円(税込)
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SOLD OUT
白:[NV] トラディション ブリュット(モイヤ・ジョウリー・ギルボー)/Tradition Brut (Moyat-Jaury Guilbaud)7,150円(税込)

