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ルーサンヌ[白ぶどう]

ROUSSANNE

洋梨や白桃、花やハーブを思わせる香りと、豊かな質感、伸びやかな余韻が魅力のルーサンヌ。若々しい白から、熟成による蜜やスパイスの表情まで楽しめます。

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ルーサンヌとは
ローヌ地方を代表する白ブドウ品種です。マルサンヌなどとのブレンドにも用いられ、サヴォワや南フランスでも栽培されています。

香りと味わい
洋梨、白桃、白い花、ハーブ、蜜などを思わせる香り。果実の厚みと酸をあわせ持ち、熟成によって複雑さを増します。

サリューの視点
豊かさだけでなく、酸、苦味、ハーブのような香りがつくる立体的な味わいに注目しています。

こんな方におすすめ
厚みがありながら、酸と余韻を備えた白が好きな方。熟成による変化を楽しみたい方に。

お食事と
魚介、鶏や豚の料理、クリーム料理、きのこ、熟成チーズなどに。

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