シャルドネ[白ぶどう]
CHARDONNAY
柑橘やりんご、白い果実を思わせる香りを持ち、 土地や気候、造り手の仕事によって大きく表情を変えるシャルドネ。 軽快で緊張感のある白から、熟成による奥行きを備えた一本まで楽しめます。
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シャルドネとは
ブルゴーニュを代表し、現在では世界各地で栽培される白ブドウ品種です。
白ワインだけでなく、シャンパーニュをはじめとする発泡性ワインにも用いられます。
香りと味わい
柑橘、りんご、洋梨、白桃などを思わせる果実香。
産地や熟度、樽や澱との熟成によって、
張りのある味わいから豊かで複雑な表情まで生まれます。
サリューの視点
樽の香りや濃さだけでなく、
畑の土壌、収穫時期、自然な発酵による質感の違いに注目しています。
造り手の考え方が映りやすく、同じ品種を飲み比べる楽しさの大きい品種です。
こんな方におすすめ
すっきりした白から厚みのある白まで幅広く楽しみたい方。
産地や造り手による違いを感じてみたい方に。
お食事と
魚介、鶏や豚の料理、クリーム料理、きのこ、
バターやチーズを使った料理などに。
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SOLD OUT
17,600円(税込)
【※ご購入条件あり】白泡:[2010] レ・サンク・ヴィーニュ(トリスタン・イエスト)/Les 5 Vignes(Tristan Hyest)【会員限定】
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SOLD OUT
15,400円(税込)
【※ご購入条件あり】白泡:[2013] ル・クロ(トリスタン・イエスト)/Le Clos(Tristan Hyest)【会員限定】
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SOLD OUT
12,100円(税込)
【※ご購入条件あり】白泡:レ・セット・ヴィーニュ(トリスタン・イエスト)/Les 7 Vignes(Tristan Hyest)【会員限定】
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SOLD OUT
12,100円(税込)
【※ご購入条件あり】ロゼ泡:[V18] デリエール・ラ・メゾン ロゼ(トリスタン・イエスト)/Derière la Maison Rosé(Tristan Hyest)【会員限定】 -
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11,220円(税込)
【※ご購入条件あり】白泡:[B19] レ・テール・アルジルーズ(トリスタン・イエスト)/Les Terres Argileuses(Tristan Hyest)【会員限定】
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11,000円(税込)
【※ご購入条件あり】白泡:[B21] レ・コート・カルケール(トリスタン・イエスト)/Les Côtes Calcaires(Tristan Hyest)【会員限定】
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SOLD OUT
11,000円(税込)
白泡:[B21] ボー・ド・マルヌ(トリスタン・イエスト)/Bord de Marne(Tristan Hyest)【会員限定】 -
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21,450円(税込)
【※ご購入条件あり】白泡:[V22] ラモサ・リパ(メゾン・ラディ)/Ramosa Ripa(Maison Raday)【会員限定】 -
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6,050円(税込)
白微泡:[2024] ル・ジュ・ドゥ・ラ・フォリ・デ・ゾートル(ノヴィス/イヴ・ロイ)/Le Jus de la Folie des Autres(Novice / Yves Roy) -
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20,900円(税込)
【同時購入条件あり】白泡:オジェ・グラン・クリュ(マブ)/Oger Grand Cru(MABE) -
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15,400円(税込)
【同時購入条件あり】白泡:コンポジション・アン(マブ)/Composition I(MABE) -
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8,580円(税込)
白:[2024] シャブリ(モロー・ノーデ)/Chablis(Moreau-Naudet) -
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4,620円(税込)
白:[2025] タトゥミ(レミ・テボー)/TATOUMI(Rémi Thébault) -
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4,840円(税込)
白:[2023] ブーラッシュ(レ・ジャルダン・オン・シャンタン)/BOURRACH'23(Les Jardins en-chantants) -
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5,060円(税込)
オレンジ:[2021] スクランブルド・スティックス(マルーフ・ワインズ)/Scrambled Sticks(Maloof Wines) -
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4,510円(税込)
白:[2022] ホウェア・ヤ・ピージェーズ・アット?(マルーフ・ワインズ)/Where ya PJs at ?(Maloof Wines) -
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3,960円(税込)
白:[2024] ラリオン(ダニエーレ・ピッチニン/ムーニ)/Larion(Daniele Piccinin/Muni) -
SOLD OUT
3,960円(税込)
白:[2023] トット・ベニー(バスティアン・ベニー)/Tutto Beny(Bastian Beny) -
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14,850円(税込)
白:[2023] レ・クロショ(アントワーヌ・シュヴァリエ)/Les Crochots(Antoine Chevalier) -
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19,800円(税込)
白泡:[2021] インテグラル(アントワーヌ・シュヴァリエ)/Intégrale(Antoine Chevalier) -
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16,500円(税込)
白泡:[2022] オヴォイド(アントワーヌ・シュヴァリエ)/Ovoïde(Antoine Chevalier) -
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3,740円(税込)白:[2024] カラ・タラ シャルドネ(カラ・タラ ワインズ)/Kara Tara Chardonnay(Kara-Tara Wines)
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2,420円(税込)白:[2024] アント 高山村 シャルドネ(信州たかやまワイナリー)/ANTO TAKAYAMAMURA CHARDONNAY(Shinshu Takayama Winery)
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SOLD OUT
3,718円(税込)白:[2024] 農民ドライ(ココ・ファーム・ワイナリー)/Nomin Dry(COCO FARM and WINERY)
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4,356円(税込)ロゼ微泡:[2023] あわここペティアン(ココ・ファーム・ワイナリー)/OUR COCO PETILLANT(COCO FARM and WINERY)
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3,300円(税込)
白泡:NV ブランケット・ド・リムー テット・ド・キュヴェ(ドメーヌ・ドー)/Blanquette de Limoux Tête de cuvee(Domaine d’O) -
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3,630円(税込)
オレンジ:[2022] ブランピナール(ラ・ピナルドリー)/Blanc Pinard(La Pinarderie) -
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13,200円(税込)
【ご購入条件あり】白泡:[2022] ラ・スルス(ドメーヌ・ド・ビシュリー)/La Source(Domaine de Bichery) -
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4,620円(税込)
白微泡:No.09:《ハット》[NV] ぺパン ペティヤン ナチュレル(ドメーヌ ペパン)/Pépin Pétillant naturel(Domaine Pépin) -
SOLD OUT
4,730円(税込)
白:[2024] 《緑ラベル》シェ・ピトー(ピエール・ゴワゼ)/Chez Pitou(Pierre Goiset)

