シャルドネ[白ぶどう]
CHARDONNAY
柑橘やりんご、白い果実を思わせる香りを持ち、 土地や気候、造り手の仕事によって大きく表情を変えるシャルドネ。 軽快で緊張感のある白から、熟成による奥行きを備えた一本まで楽しめます。
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シャルドネとは
ブルゴーニュを代表し、現在では世界各地で栽培される白ブドウ品種です。
白ワインだけでなく、シャンパーニュをはじめとする発泡性ワインにも用いられます。
香りと味わい
柑橘、りんご、洋梨、白桃などを思わせる果実香。
産地や熟度、樽や澱との熟成によって、
張りのある味わいから豊かで複雑な表情まで生まれます。
サリューの視点
樽の香りや濃さだけでなく、
畑の土壌、収穫時期、自然な発酵による質感の違いに注目しています。
造り手の考え方が映りやすく、同じ品種を飲み比べる楽しさの大きい品種です。
こんな方におすすめ
すっきりした白から厚みのある白まで幅広く楽しみたい方。
産地や造り手による違いを感じてみたい方に。
お食事と
魚介、鶏や豚の料理、クリーム料理、きのこ、
バターやチーズを使った料理などに。
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SOLD OUT
4,620円(税込)
白泡:NV アトモスフェール(ドメーヌ・ランドロン/ミシェル・トルメーラベル)/Vin Mousseux - ATMOSPHÈRES (Domaine Landron) -
SOLD OUT
6,600円(税込)
白:[2023] オズ(マタン・カルム)/Ose(Matin Calme)
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SOLD OUT
5,280円(税込)
赤(ロゼ):[2023] リーブル(マタン・カルム)/Libre(Matin Calme) -
SOLD OUT
5,500円(税込)
白:[2021] オピドゥム(シャトー・ド・ゴール)/OPPIDUM (Chateau de Gaure) -
SOLD OUT
3,300円(税込)
白:[2022] カンパーニュ・ブラン(シャトー・ド・ゴール)/Campagne Blanc (Chateau de Gaure) -
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4,950円(税込)
オレンジ:[2022] オレンジ(クリスティーナ・ワインズ)/PRANGE (CHRISTINA WINES) -
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5,830円(税込)
白泡:[NV] ラ ビュレット(ドメーヌ・デ・キャヴァロド)/La Bulette (Domaine des Cavarodes) -
SOLD OUT
5,830円(税込)
白:[2020] ブラン(ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド)/Blanc (Domaine des Cavarodes ) -
SOLD OUT
5,500円(税込)
白:[2020] シャルドネ レ ルマシュール(ドメーヌ・デ・キャヴァロド)/Chardonnay Les Lumachelles (Domaine des Cavarodes) -
SOLD OUT
3,630円(税込)
白微泡:[2023] シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ(ドメーヌ・ジョベール)/Charly Chardonnay (Domaine Joubert) -
SOLD OUT
5,500円(税込)
オレンジ:[2020]マグダレナ(シリル・アロンソ)/Magdalena(Cyril Alonso) -
SOLD OUT
5,500円(税込)
オレンジ:[2022]マグダレナ(シリル・アロンソ)/Magdalena(Cyril Alonso) -
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3,520円(税込)
白:[2022] ポワン・ド・ヴュ ブラン ヴァン・ド・フランス (ジェフ・カレル) / Point de Vue Blanc Vin de France (Jeff Carrel) -
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7,700円(税込)
白(若干酸化熟成):[2021] ベッラヴィスタ(コトー・ドゥ・トルマオ)/Bellavista (Coteaux de Trumao) -
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18,700円(税込)
ロゼ泡:[2020] ラ マズール ロゼ(トーマ・ペルスヴァル)/ La Masure Rose (Thomas Perseval) -
SOLD OUT
3,850円(税込)
白:[2023] ベロッティ ビアンコ (カッシーナ・デッリ・ウリヴィ)/ Bellotti Bianco (Cascina degli Ulivi) -
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5,720円(税込)
白:《Truite Arc en Ciel》[2023] ヴィニュ・ドゥ・ラ・ジュスティス(ドメーヌ・デロム・アンド・コー) / VIGNES DE LA JUSTICE (DELH -
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6,490円(税込)
白:[2021] エフェメール(ドメーヌ・ビュロンフォッス)/Ephémère(Domaine Buronfosse)【会員限定】 -
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4,180円(税込)
白微泡:[2022] サン パーニュ(ルドヴィック・シャンソン)/ Sans Pagne (Ludovic Chanson) -
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13,200円(税込)
白泡:[2019] アール テール(トーマ・ペルスヴァル)/ Art Terre (Thomas Perseval) -
SOLD OUT
16,500円(税込)
白泡:[2013] ブリュット グランド キュヴェ(トーマ・ペルスヴァル)/ Brut Grande Cuvée (Thomas Perseval) -
SOLD OUT
4,400円(税込)
白泡:[NV] クレマン・ダルザス ブリュット ソレラ(マルク・テンペ) /Brut Solera(Tempe) -
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5,170円(税込)
白:[2023] ルー・カントゥー(ムレシップ)/LOU CANTOUM (MOURESSIPE) -
SOLD OUT
5,720円(税込)
白微泡:[2023] ジュド・ビュル ペティアン(ムレシップ)/JEU DE BULLES PETILLANT (MOURRESSIPE) -
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15,400円(税込)
白泡:[2020] テクタ・シルヴァ(アントワーヌ・シュヴァリエ)/Tecta Silva (ANTOINE CHEVALIER) -
SOLD OUT
14,850円(税込)
白泡:[2020] カルコニア・ル・ジャルダン・ド・ムニエ(アントワーヌ・シュヴァリエ)/Carkonnia Le Jardin de Meunier (ANTOINE CHEVALIER) -
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11,000円(税込)
白泡:[NV/2019ベース] アンフリュアンス(ミニエール)/Influence (MINIÈRE F & R) -
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13,200円(税込)
ロゼ泡:[NV/2020ベース] アンフリュアンス ロゼ(ミニエール)/Influence Rosé (MINIÈRE F & R) -
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12,100円(税込)
白泡:[NV/2020ベース] ブリュット ゼロ(ミニエール)/Brut Zéro (MINIÈRE F & R) -
SOLD OUT
14,300円(税込)
白泡:[NV/2019ベース] ブラン アブソリュ(ミニエール)/Blanc Absolu (MINIÈRE F & R)

