シャルドネ[白ぶどう]
CHARDONNAY
柑橘やりんご、白い果実を思わせる香りを持ち、 土地や気候、造り手の仕事によって大きく表情を変えるシャルドネ。 軽快で緊張感のある白から、熟成による奥行きを備えた一本まで楽しめます。
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シャルドネとは
ブルゴーニュを代表し、現在では世界各地で栽培される白ブドウ品種です。
白ワインだけでなく、シャンパーニュをはじめとする発泡性ワインにも用いられます。
香りと味わい
柑橘、りんご、洋梨、白桃などを思わせる果実香。
産地や熟度、樽や澱との熟成によって、
張りのある味わいから豊かで複雑な表情まで生まれます。
サリューの視点
樽の香りや濃さだけでなく、
畑の土壌、収穫時期、自然な発酵による質感の違いに注目しています。
造り手の考え方が映りやすく、同じ品種を飲み比べる楽しさの大きい品種です。
こんな方におすすめ
すっきりした白から厚みのある白まで幅広く楽しみたい方。
産地や造り手による違いを感じてみたい方に。
お食事と
魚介、鶏や豚の料理、クリーム料理、きのこ、
バターやチーズを使った料理などに。
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SOLD OUT
4,510円(税込)
白泡:[2020&2021] クレマン・ダルザス・ブリュット(クラインクネヒト)/Crémant d’Alsace Brut 20&21 (Kleinknecht) -
SOLD OUT
3,520円(税込)
白:[2024] グランセルヴァ(イル・カヴァッリーノ)/Granselva (Il Cavallino) -
SOLD OUT
22,550円(税込)
白:[2023] ピュリニー・モンラッシェ(フレデリック・コサール)/Puligny-Montrachet (Frédéric Cossard) -
SOLD OUT
3,960円(税込)
白:[2022] シャルドネ・アンヴィ(プラトー・ドゥ・カスカル)/Chardonnay Envie 2022 (Plateau du Cascal) -
SOLD OUT
4,180円(税込)
白:[2022] シャルドネ・マセラシオン(プラトー・ドゥ・カスカル)/Chardonnay Maceration 2022 (Plateau du Cascal) -
SOLD OUT
7,150円(税込)
白微泡:[2023] ジャッキー (ラ・ソルガ)/ Jackie (La Sorga)【会員限定】 -
SOLD OUT
6,380円(税込)
白:[2023] ゼフィ(コトー・ド・ラ・ポット)/Zéphyr (Coteaux de la Pote) -
SOLD OUT
4,730円(税込)
白:[2023] フュナンビュル(レ・リベール・テール)/Funamnule (Les Libere Terres) -
SOLD OUT
6,380円(税込)
赤:[2022] オー・ヴァン・ルージュ! (サンティニ)/Au Vin Rouge! 2022 (SANTINI) -
SOLD OUT
6,380円(税込)
薄赤:[2023] シャンプリット(サンティニ)/Champlitte 2023 (SANTINI) -
SOLD OUT
10,560円(税込)
白:[2019] オー・ディズ・ヌフ(アレクサンドル・ジュヴォー)/Haut des Neuf 2019 (Alexandre Jouveaux) -
SOLD OUT
9,790円(税込)
白:[2021]ル・モン(アレクサンドル・ジュヴォー)/Le Mont (Alexandre Jouveaux) -
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5,500円(税込)
白:[2023] レ・テール・ヴァガボンド(ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー)/Les Terres Vagabondes (Le Vignoble du Pagure)【会員限定】 -
SOLD OUT
7,480円(税込)
白:[2023] シャブリ(モロー・ノーデ)/Chablis (Moreau-Naudet) -
SOLD OUT
8,690円(税込)
白:[2023] シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・パルグ V.V.(モロー・ノーデ)/Chablis V.V. Les Pargues (Moreau-Naudet) -
SOLD OUT
11,330円(税込)
白:[2023] シャブリ プルミエ・クリュ モンマン(モロー・ノーデ)/Chablis 1er Cru Montmains (Moreau-Naudet) -
SOLD OUT
11,330円(税込)
白:[2023] シャブリ プルミエ・クリュ フォレ(モロー・ノーデ)/Chablis 1er Cru Fôrets (Moreau-Naudet) -
SOLD OUT
22,000円(税込)
【ご購入条件あり】白:[2023] シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール(モロー・ノーデ)/Chablis Grand Cru Valmur (Moreau-Naudet)【会員限定】 -
SOLD OUT
8,800円(税込)
【ご購入条件あり】白:[2020] ヴァン・ド・フランス・レ・ゴードレット(ドメーヌ・ボールナール)/ VdF Les Gaudrettes(Domaine BORNARD)【会員限定】 -
SOLD OUT
12,100円(税込)
【ご購入条件あり】白:[2021] オー・フィル・デ・ジェネラシオン(ドメーヌ・ボールナール)/Au fil des generations (Domaine Bornard)【会員限定】 -
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8,140円(税込)
オレンジ:[2019]カプリァ(ダミアン・ポドヴェルシッチ)/Kaplja(Damijan Podversic -
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6,600円(税込)
白:[2022] ヴァロン・シャルドネ(ドメーヌ・ビュロンフォッス)/Varron Chardonnay (Domaine Buronfosse)【会員限定】 -
SOLD OUT
6,600円(税込)
白:[2022] レ・ザモニット(ドメーヌ・ビュロンフォッス)/Les Ammonites (Domaine Buronfosse)【会員限定】 -
SOLD OUT
3,190円(税込)
オレンジ:[2022]サンティス (ヴァイングート・ウィラー)/ Santis (Weingut Wihler) -
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17,050円(税込)
【ご購入条件 あり】白泡:[NV] レ・カウルデ(マキシム・ウディエット)/Les Caourdets(Maxime Oudiette)【会員限定】 -
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15,950円(税込)
【ご購入条件 あり】白泡:[NV] レ・グラ・デュイル(マキシム・ウディエット)/Les Gras d’Huile(Maxime Oudiette)【会員限定】 -
SOLD OUT
11,000円(税込)
白泡:[NV] サルマット・トロワ(ペリンヌ・フレヌ)/Sarmate III(Perrine Fresne)【会員限定】 -
SOLD OUT
6,820円(税込)
白:[2022] シャブリ(モロー・ノーデ)/Chablis (Moreau-Naudet) -
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9,460円(税込)
白:[2023] ドロップ(レ・バルバトラクス)/Drop(Les Barbatruks) -
SOLD OUT
7,150円(税込)白:[2024]ジ・アグネス・シャルドネ(クリスタルム)/The Agnes Chardonnay (Crystallum )

