TOP > 価格帯から探す > 10,000円~29,999円
TOP > 自然派ワイン > 酸化防止剤無添加[醸造方法]
TOP > お食事に合わせて選ぶ > お肉料理全般 > 豚肉系（ハム・パテetc）[お食事に合わせて選ぶ]
TOP > お食事に合わせて選ぶ > お魚料理全般 > 赤身魚系[お食事に合わせて選ぶ]
TOP > 品種から探す > 黒ぶどう > ガメイ[黒ぶどう]
TOP > 生産地域から探す > フランスFRANCE > ジュラ・サヴォワ地方[フランス]
TOP > 生産地域から探す > フランスFRANCE > ジュラ・サヴォワ地方[フランス] > ニコラ・ジャコブNicolas Jacob
TOP > インポーター > 株式会社W[輸入元]
商品説明
- 規格/タイプ
- 赤／750ml
- ヴィンテージ
- 2024年
- 生産者
- ニコラ・ジャコブ／Nicolas Jacob
- 産地
- フランス／ジュラ地方
- 品種
- ガメイ
- 醸造
- ボジョレー南部、ラファエル・サン・シールが栽培したガメイを使用。全房発酵後に圧搾し、古樽で1年間熟成。
- SO₂
- 無添加
- 料理との相性
- シャルキュトリー、鶏レバーのパテ、焼き鳥、鰹のたたき
■贅沢な赤い果実と可憐な花が香る、滑らかで深みのあるガメイ■
明るいルビーレッド。熟した赤い果実と可憐な花の香り。口当たりは軽やかで滑らかですが、果実の深みがあり、穏やかなタンニンと瑞々しい酸が続きます。
贅沢な赤い果実と可憐な花が香る、滑らかで深みのあるガメイ。少し冷やしてビストロ料理や和食に合わせると、軽快な魅力が際立ちます。
■ニコラ・ジャコブ■
Nicolas Jacob（ニコラ・ジャコブ）は、ジュラ南部を拠点とする造り手です。有機農業を学んだ後、シャトー・シャロンのローラン・マクルで経験を積み、さらにジャン・フランソワ・ガヌヴァのもとで約6年間、畑と醸造の仕事に携わりました。
2015年にレトワールの区画を耕作し始め、自身のドメーヌをスタート。その後、オジャやロタリエ周辺にも畑を広げ、現在はジュラ南部の複数の区画からワインを造っています。シャルドネ、サヴァニャン、プールサールなどのジュラ品種に加え、友人の栽培家から届くブドウを使った少量のヴァン・ド・フランスも手掛けています。
畑では有機栽培とビオディナミの考え方を取り入れ、収穫は手作業。醸造は自然酵母による発酵を基本とし、古樽やドゥミ・ミュイで時間をかけて熟成させます。白は18〜24か月前後の長い熟成を行うキュヴェが中心で、清澄・濾過をせず、SO₂を添加しない造りが採用されています。
ワインはジュラらしい深いミネラルと緊張感を備えながら、口当たりはしなやかで精密。区画ごとの泥灰土、斜面の高低、品種の違いを静かに映し出し、時間とともにグラスの中でゆっくり開いていきます。
おすすめ商品
![白：1000ml：[NV] ハウアーシュタイク・ヴァイス（フレッド・ロイマー）／Hauersteig Weiss（Fred Loimer）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/192896844_th.jpg?cmsp_timestamp=20260801174825)
白：1000ml：[NV] ハウアーシュタイク・ヴァイス（フレッド・ロイマー）／Hauersteig Weiss（Fred Loimer）![白：[2024] サン・デトゥール（ルイ・モーラー）／Sans Detour（Louis Maurer）【会員限定】の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/192969312_th.jpg?cmsp_timestamp=20260807174130)
![赤：[2023] ピノ・ノワール（クリスチャン・ビネール）／Pinot Noir（Christian Binner）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/192980058_th.jpg?cmsp_timestamp=20260808153650)
![赤：[2024]カメアメア（ラ・グランジュ・ドゥ・ヌ・メア）／KAMÉAMÉA (La Grange de Noue Méa)の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193006543_th.jpg?cmsp_timestamp=20260811114519)
売れ筋商品
![白：[2024] トゥーレーヌ・シュナン（ レ・ザスレット・デュ・ヴァン）／ Touraine Chenin (Les Athletes du Vin)の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/191241199_th.jpg?cmsp_timestamp=20260403100155)
![白：[2024] ノストラーレ（ロンガリコ）／Nostrale（Longarico）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/192896917_th.jpg?cmsp_timestamp=20260801175929)
![オレンジ：[2020] カタルティコ（ロンガリコ）／Catartico（Longarico）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/192896933_th.jpg?cmsp_timestamp=20260801180258)
![赤：[2022] コート・ド・ボルドー・カスティヨン（シャトー・ド・プラド）／Côtes de Bordeaux Castillon（Château de Prade）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/192939571_th.jpg?cmsp_timestamp=20260805182741)
他の商品を探す
【同時購入条件】赤：[2024]ジェー（ニコラ・ジャコブ）／G Gamay (Nicolas Jacob)
この商品には
同時購入条件があります。
![【同時購入条件】白：[2023]レトワール ラ・バ（ニコラ・ジャコブ）／L'Étoile Là-Bas (Nicolas Jacob)の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193173955_th.jpg?cmsp_timestamp=20260822115915)
