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ミュラー・トゥルガウ[白ぶどう]

MÜLLER-THURGAU / RIVANER

白い花や青りんご、ハーブを思わせる香りと、軽やかで親しみやすい飲み心地が魅力のミュラー・トゥルガウ。自然な発酵や醸しによって、新しい表情も生まれている白ブドウ品種です。

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ミュラー・トゥルガウとは
19世紀後半に育成され、ドイツ、オーストリア、イタリア北部、中央ヨーロッパなどで栽培される白ブドウ品種です。

香りと味わい
白い花、青りんご、柑橘、ハーブなどを思わせる香り。酸は比較的穏やかで、軽快でやわらかなワインになりやすい品種です。

サリューの視点
大量生産型の印象だけで捉えず、収量を抑えた畑や自然な発酵、醸しによる瑞々しく自由な表現に注目しています。

こんな方におすすめ
軽やかで香りのよい白が好きな方。気負わず飲めるナチュラルワインを探している方に。

お食事と
サラダ、魚介、鶏料理、ハム、軽いスパイス料理、フレッシュチーズなどに。

呼び方について
ドイツなどでは「リヴァーナー」と表記されることがあります。

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