Wine Shop Salut - 世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

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世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

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エミリア・ロマーニャ州[イタリア]

EMILIA-ROMAGNA

ポー平原からアペニン山脈へと広がり、 豊かな食文化とともにワインが育まれてきたエミリア・ロマーニャ。 ランブルスコをはじめ、土地の日常に根づいた 軽快で生命力のあるワインが魅力です。

産地について詳しく見る 閉じる

主なエリア
ピアチェンツァ、パルマ、モデナ、レッジョ・エミリア、 ボローニャ、ロマーニャ地方など。

産地の個性
ランブルスコ各種、マルヴァジーア・ディ・カンディア、 オルトゥルゴ、サンジョヴェーゼ、アルバーナなど、 地域ごとに個性的な品種があります。

サリューの視点
瓶内再発酵による素朴な泡、 澱を残したフリッツァンテや、 食卓のために造られる飾らないワインに注目しています。

こんな方におすすめ
微発泡、軽快な赤、濁りのある泡、 食事と気軽に楽しめるワインが好きな方に。

お食事と
生ハム、サラミ、パルミジャーノ、 パスタ、揚げ物、肉料理などに。

主な取扱生産者
クアルティチェッロ、クローチ、 アンドレア・チェルヴィーニ、サッコマーニ、 ソット・イル・ノーチェ、ラ・ストッパ、 カミッロ・ドナーティ、イル・ファルネートなど。

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※午後13:00までのご注文は原則当日発送
※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
赤字:発送のみお休みとなります

ワインショップ サリューについて

ワインショップ
サリューについて

ワインショップ サリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
歴史を重ねた一本を世界各地から選び、
ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。