ボジョレー地区[フランス]
BEAUJOLAIS
ガメイの瑞々しい果実と、身体へ自然に入っていくような飲み心地が魅力のボジョレー。 軽やかさの奥に、古木、畑、発酵、造り手の思想が重なり、 ナチュラルワインの歴史と現在を感じられる産地です。
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主なエリア|北から南へ
Saint-Amour・Juliénas・Chénas|北部のクリュ
Moulin-à-Vent・Fleurie・Chiroubles・Morgon|中央部のクリュ
Régnié・Côte de Brouilly・Brouilly|南部のクリュ
Belleville-en-Beaujolais・Villefranche-sur-Saône|ボジョレー南部
ボジョレーの個性
主役となる品種はガメイ。
房をできるだけ崩さずに発酵させる造りも多く、
赤い果実の香りと瑞々しい口当たりを引き出します。
一方で、古木やクリュの畑からは、
土壌の違いと熟成による深さを備えたワインも生まれます。
サリューの視点
ボジョレーは、現代のナチュラルワインを語るうえで欠かせない土地です。
ジュール・ショヴェの考えに学んだ造り手たちが、
健やかなブドウと自然な発酵から、ガメイ本来の生命力を引き出してきました。
軽やかであることは、単純であることではありません。
飲み心地の奥にある畑、古木、発酵、造り手の違いに注目して選んでいます。
こんな方におすすめ
瑞々しく、軽快な赤ワインが好きな方。
赤ワインを少し冷やして気軽に楽しみたい方。
同じガメイでも、村や畑、造り手によって変わる
果実、香り、質感、余韻を比べてみたい方に。
お食事と
シャルキュトリー、パテ、鶏や豚のロースト、
きのこ、根菜、煮込み料理などに。
軽快なタイプは、焼き鳥や餃子、家庭的な洋食にも合わせやすいです。
主な取扱生産者
マルセル・ラピエール、ジャン・フォワヤール、ギィ・ブルトン、
ジョルジュ・デコンブ、クリスチャン・デュクルー、
フィリップ・ジャンボン、ヤン・ベルトラン、
レミ・デュフェイトル、ジュスタン・デュトレーヴ、
クリストフ・パカレ ほか
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赤:[NV] ルージュ(フィリップ・ジャンボン)/ Rouge NV ( Philippe Jambon)【会員限定】19,800円(税込)
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赤:[2020] ユンヌ トランシュ ヌーヴェル(フィリップ・ジャンボン)/ Une Tranche Nouvelle( Philippe Jambon)4,840円(税込)
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赤:[2022] ブルイィ(アレックス・フォワヤール)/Brouilly (ALEX FOILLARD)6,050円(税込)
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赤:《レッド》[2022] コート・ド・ブルイィ(アレックス・フォワヤール)/ Côte de Brouilly (ALEX FOILLARD)6,050円(税込)
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赤:[2022] ムーラン・ナ・ヴァン スペシャル・キュヴェ(クリストフ・パカレ)/MOULIN A VENT SPECIALE CUVEE (CHRISTOPHE )7,480円(税込)
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赤:[2021] ラ・プティット・オゼイユ(ミッシェル・ギニエ)/La Petite Oseille ( Michel Guignier)5,830円(税込)
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白:[2021] スシ ネ パ アン ヴァン(シリル・アロンソ)/Ceci N'Est Pas Un Vin(Cyril Alonso)5,500円(税込)
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赤:[2021] ボジョレー・ランティニエ・ヴォージュルヴァン(マキシム・クロテ)/Beaujolais-Lantignié Vaugervand (Maxime Crotet)6,600円(税込)
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赤:[2020] アモール・ファティ(リリアン・ボーシェ) /Amor Fati (Lilian Bauchet)5,390円(税込)
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ロゼ:[2020] ヴエ ツゥン ヴァン ク ポ ソラ(シリル・アロンソ)/Voué Tzun Vin Que Pot Sola(Cyril Alonso)5,500円(税込)
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赤:[2022] キュヴェ・ド・シャ(シャトー・カンボン)/La Cuvee Du Chat
(Chateau Cambon)4,840円(税込)
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赤:[2025] プリムール(ドメーヌ・ド・ラ・レジェルテ)/Primeur(Domaine de la Légèreté)4,180円(税込)
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オレンジ:[2024] アプテミズ(クロ・バトー)/Aptemiz(Clos Bateau)【会員限定】7,260円(税込)
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赤:[2024] サン・ド・テール(クロ・バトー)/Sang de Terre(Clos Bateau)【会員限定】7,700円(税込)
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白:[2024] ババティーズ(クロ・バトー)/Babatise(Clos Bateau)【会員限定】6,270円(税込)
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白:[2024] ポエリニエ・モンティュー(クロ・バトー)/Poelignié - Monthieux(Clos Bateau)【会員限定】8,690円(税込)
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赤:[2023] モルゴン(ドメーヌ・ミー・ゴダール)/Morgon(Domaine Mee Godard)5,060円(税込)
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赤:[2017] VdF シャン・ブラン(ジュリアン・メルル)/VdF Champs Blanc(Julien Merle)2,530円(税込)
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赤:[2023] エクスペクタチア(クリスチャン・デュクロー)/VdF Exspectatia(Christian Ducroux)4,840円(税込)
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赤:[2023] レニエ - モンメロン(アントワーヌ・スニエ)/Regnie - Montmerond(Antoine Sunier)7,810円(税込)
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赤:[2024] レニエ(アントワーヌ・スニエ)/Regnie(Antoine Sunier)7,040円(税込)
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赤:1500ml:[2022] キュヴェ・ケケ マグナム(ケヴィン・デコンブ)/AC Beaujolais Cuvee Keke Magnum(Kévin Descombes)9,020円(税込)
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【同時購入条件】オレンジ:[2024] アノニム(ロミュアルド・ヴァロ)/Anonyme(Romuald Valot)【会員限定】4,290円(税込)
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赤:[2023] シェナ・アン・ペレル(オボラ)/Chenas en Perelle 2023(OBORA)5,500円(税込)
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赤:[2023] ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ボブ・ア(オボラ)/Vin de France Rouge Bob A. 2023(OBORA)3,960円(税込)

