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ヴィオニエ[白ぶどう]

VIOGNIER

白桃や杏、花を思わせる華やかな香りと、滑らかで豊かな質感が魅力のヴィオニエ。芳醇な白から、果皮や酸を生かした瑞々しい一本まで楽しめます。

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ヴィオニエとは
北ローヌを代表し、現在では南フランスや世界各地で栽培される白ブドウ品種です。コンドリューの主要品種として知られます。

香りと味わい
白桃、杏、柑橘、白い花などを思わせる華やかな香り。豊かな果実味と滑らかな質感を持ち、酸は比較的穏やかです。

サリューの視点
熟した果実の香りだけでなく、早めの収穫や果皮との接触によって生まれる酸、苦味、瑞々しさにも注目しています。

こんな方におすすめ
桃や花の香りを持つ芳醇な白が好きな方。香り豊かなオレンジワインを楽しみたい方にも。

お食事と
鶏や豚の料理、甲殻類、香草料理、スパイス料理、クリーム料理などに。

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※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
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