リースリング[白ぶどう]
RIESLING
柑橘やりんご、白い花を思わせる香りと、 透明感のある伸びやかな酸が魅力のリースリング。 辛口から甘口、発泡性ワインまで、土地と熟度による多彩な表情を楽しめます。
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リースリングとは
ドイツを代表し、アルザスやオーストリアなどでも栽培される白ブドウ品種です。
冷涼な土地で長い成熟期間を経て、酸を保ちながら熟します。
香りと味わい
レモン、青りんご、桃、白い花などを思わせる香り。
辛口、やや甘口、貴腐甘口、発泡性ワインなど幅広いスタイルがあります。
サリューの視点
甘辛だけで分けず、
土壌の違い、果実の熟度、発酵の進み方が生む酸と質感のバランスに注目しています。
こんな方におすすめ
酸のきれいな白や、香りと透明感のあるワインが好きな方。
産地や残糖による違いを飲み比べたい方に。
お食事と
魚介、豚料理、発酵食品、スパイス料理、
アジア料理、チーズなどに。
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SOLD OUT
6,050円(税込)
白泡:[2022] クレマン・ダルザス(クリスチャン・ビネール)/Crémant d’Alsace (Christian Binner) -
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5,830円(税込)
白:[2022] リースリング ル・シャン・デ・アルエット(クリスチャン・ビネール)/Riesling Le Champ des Alouettes (Christian Binner) -
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8,800円(税込)
白:[2020]《S》リースリング サ ガズイユ グランクリュ シュロスベルグ(クリスチャン・ビネール)/Gazouille GC Schlossberg(Christian Binner) -
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4,620円(税込)
ロゼ:[2022&23]エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ロゼ(クリスチャン・ビネール)/ Elsassisch is Bombisch Rose -
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4,950円(税込)
オレンジ:[2022] ザ・チキン(ディ・ホピ・バーン)/The Chicken (Die Hopi Bauern) -
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6,380円(税込)
オレンジ:[2022] フォーゲル&メア(マリンガ)/Vogel & Meer 2022(Malinga) -
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4,730円(税込)
白:1000ml:[NV/2023] リトロジェンヌ・ブラン(ドメーヌ・フィッシュバック)/Litrogène Blanc(Domaine Fischbach) -
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3,520円(税込)
やや甘白:[2024] ホワイト・ノイズ(リキッド・ロックンロール)/White Noise (Liquid Rock n Roll) -
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4,400円(税込)
オレンジ:[2024] パーフェクト・デイ (ピットナウアー)/Perfect Day (Pittnauer)【会員限定】 -
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4,620円(税込)
白:[2024] スログラフィ(サンズ・オブ・ワイン)/SOULOGRAPHIE (Sons of Wine) -
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3,960円(税込)
オレンジ:[NV] カオス・ヴァイス(クアントゥム・ワイナリー)/Chaos Weiss (Quantum Winery)【会員限定】 -
SOLD OUT
4,180円(税込)
オレンジ:[2022] オラスリズリング(クリスティヌス)/Olaszrizling 2022 (Kristinus)【会員限定】 -
SOLD OUT
3,960円(税込)
オレンジ:[2023] ディスコ(グラン・ヴァン・ド・バーナグ)/Diszkó (Grand Vin de Barnag) -
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3,630円(税込)
白:[2023] フルール・ドール(クラインクネヒト)/Fleur d’Or 2023 (Kleinknecht)【会員限定】 -
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3,850円(税込)
白:1000ml:[2024] エーデルツヴィッカー(クラインクネヒト)/Edelzwicker 2024 (Kleinknecht) -
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6,710円(税込)
白:[NV19〜21] ビアンコ(クラウディウ・デュメア)/Bianco NV19〜21 (Claudiu Dumea) -
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3,960円(税込)
白:[2024] ドナウ・リースリング ホフステュディエン(ガイヤーホフ)/Donau Riesling Hofstudien (Geyerhof) -
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5,280円(税込)
薄赤:[2022] レ・コピンヌ・デ・コパン(オシェール)/Les Copines des Copains (Hausherr) -
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4,400円(税込)
白:[2023] アルザス・ブラン(アインハート)/Alsace Blanc (Einhart) -
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7,150円(税込)
白:[2023] アルベルモーン・ブラン(アインハート)/Albermohn Blanc (Einhart) -
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7,700円(税込)
白:[2023] フレックシュタイン(アインハート)/Fleckstein (Einhart) -
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4,070円(税込)
白微発泡:[2023] コル・タマリエ(コル・タマリエ)/Col Tamarie(Col Tamarie)【会員限定】 -
SOLD OUT
4,070円(税込)
白微泡:[2023] アルマ(コル・タマリエ)/Alma(Col Tamarie)【会員限定】 -
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4,180円(税込)
白:[2022] デトナチオン・リースリング(イミッヒ=バッテリーベルク)/Detonation Riesling (Immich-Batterieberg) -
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4,620円(税込)
白:1000ml:[NV] エデルツヴィッカー(ジェラール・シュレール・エ・フィス)/Edelzwicker NV (Gérard Schueller et Fils)【会員限定】 -
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5,610円(税込)
白:[2023] リースリング・キュヴェ・パルティキュリエール(ジェラール・シュレール・エ・フィス)/Riesling Cuvee Particulière 【会員限定】 -
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5,390円(税込)
白泡:[2023] トロッセン・セッコ ピノ・ノワール/リースリング(リタ&ルドルフ・トロッセン)/Trossen Secco Pinot Noir / Riesling (Trossen)
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4,840円(税込)
白:[2023] シーファーブルーメ リースリング・トロッケン(リタ&ルドルフ・トロッセン)/Schieferblume Riesling trocken (Trossen) -
SOLD OUT
4,510円(税込)
白(やや甘口):[2023] ジルバーモンド リースリング・ファインヘルプ(リタ&ルドルフ・トロッセン)/Silbermond Riesling feinherb (Trossen) -
SOLD OUT
9,240円(税込)
白:[2022] マドンナ リースリング・プールス(リタ&ルドルフ・トロッセン)/Madonna Riesling Purus (Rita & Rudolf Trossen)

