Wine Shop Salut - 世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

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世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

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ロワール地方[フランス]

LOIRE VALLEY

大西洋沿岸からフランス内陸へ、長いロワール川に沿って異なる土地と品種が連なる産地。 白、赤、泡、甘口、醸しまで、造り手の感性と自然な発酵が生む ナチュラルワインの多彩な表現に出会えます。

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主なエリア
Nantes|ペイ・ナンテ、ミュスカデ
Angers・Saumur|アンジュ・ソーミュール
Tours|トゥーレーヌ
Sancerre・Pouilly-sur-Loire|サントル・ロワール

ロワールの個性
海の影響を受けるミュスカデから、シュナン・ブラン、 ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・フラン、 ピノ・ドニスまで、地域ごとに異なる品種と味わいが広がります。 軽やかさの中に、酸、旨み、土壌や発酵の個性を感じられるワインも豊富です。

サリューの視点
サリューでは、ロワールをナチュラルワインの魅力が 最も幅広く感じられる産地のひとつとして捉えています。 瑞々しい飲み心地だけでなく、古い畑や地域品種を守る仕事、 混醸、醸し、自然な発酵による造り手ごとの表現に注目しています。

こんな方におすすめ
軽やかで瑞々しいワインが好きな方。 品種や土地、造り手による違いを比べてみたい方。 抜栓後の変化や、発酵が生む旨みと奥行きまで楽しみたい方に。

お食事と
ミュスカデやソーヴィニヨン・ブランは、魚介や山羊乳チーズに。 シュナン・ブランは、鶏や豚、クリームを使った料理に。 軽やかな赤は、シャルキュトリー、きのこ、ロースト料理などに。

主な取扱生産者
アレクサンドル・バン、オリヴィエ・クザン、 ステファン・ベルノドー、カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン、 ドメーヌ・ランドロン、ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ、 ドメーヌ・モス、レ・カプリアード ほか

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※午後13:00までのご注文は原則当日発送
※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
赤字:発送のみお休みとなります

ワインショップ サリューについて

ワインショップ
サリューについて

ワインショップ サリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
歴史を重ねた一本を世界各地から選び、
ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。