オレンジ：[2024] ミュスカ・ナチュール（ローラン・バーンワルト）／Muscat Nature（Laurent Bannwarth）【会員限定】

味わい・生産者について

規格/タイプ

白（オレンジ）／スティル（泡なし）／辛口／750ml

ヴィンテージ

2024年

生産者

ローラン・バーンワルト（Laurent Bannwarth）

産地/アペラシオン

フランス／アルザス

品種

ミュスカ

栽培・醸造

全体の15%をダイレクトプレスしたジュースに、残りの葡萄を全房のまま加えて3週間マセラシオン。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。

料理との相性

真鯛のカルパッチョ みかんとフェンネル、オリーブオイル
鶏胸肉のしっとり蒸し 葱生姜だれと香菜
海老と春雨の土鍋蒸し 白胡椒とライムの香り
蕪と帆立のソテー 焦がしバターとディル
豚肉と白菜の水餃子 黒酢と刻み生姜添え

おすすめ温度

10〜12℃（目安）

おすすめグラス

香りを集める中ぶりのチューリップ型白ワイングラス

飲み頃時期

2026年〜2029年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）

全体の15%をダイレクトプレスしたジュースに、残りの葡萄を全房のまま加えて3週間マセラシオン。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。

薄濁りの仄かに青みがかったやや淡い黄色。黄色や青の柑橘、マスカット、パッションフルーツ、白桃などを想わせる香り豊かな果実に、ジャスミンなどの白い花、みかんの葉や針葉樹、フレッシュハーブ、台湾烏龍茶や緑茶のようなニュアンスが重なり、清涼感を伴う華やかなアロマが立ち上ります。

口に含むと、瑞々しく清々しい口当たり。溌剌とした伸びやかな酸が軽快な飲み心地をもたらし、シャインマスカットの粒が弾けるような瑞々しさと、芳醇さの中に爽やかな青みをを感じさせる果実味が、口中いっぱいに膨らみます。次第に、中国茶や緑茶を想わせる豊かな旨みが溶け込み、仄かな塩味が果実の風味を引き立てながら、味わいに抑揚を与えています。

アフターにかけて、ほんのりとミルクティーを想わせる風味がふわりと広がり、柔らかく上品な余韻へと続きます。心地よいアロマティックな華やかさと清涼感、まろやかさが調和した、フルーティーで軽快な辛口の仕上がりです。

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。