白：[2024] ルート・ペッシュ（プース・ピエ）／Route-Pêche（Pouce-pied）

定価: 7,040円(税込)

一般価格：7,040円(税込)

数量: －＋

型番:	SOU-202610-08
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味わい・生産者について

規格/タイプ: 白／スティル／辛口／750ml

ヴィンテージ: 2024年

生産者: プース・ピエ（Pouce-pied）

産地/アペラシオン: フランス／ロワール／シャトーヴュー周辺／Vin de France

品種: ムニュ・ピノ100％

栽培・醸造: 畑・醸造：火打石を含む粘土質土壌、下層に石灰岩。1/3を6日間セミ・マセラシオン、残りを直接圧搾。228L・400L樽とファイバータンクを使い、12か月熟成。

料理との相性: 烏賊と白いんげん豆の温サラダレモンとパセリ
牡蠣のレモン蒸しフェンネルと白ワインの香り
あさりと蓮根のリゾットイタリアンパセリとレモンの皮
鱈のアクアパッツァあさりとケッパー、タイム
鶏むね肉のしっとり蒸し長ねぎと生姜の香味だれ

おすすめ温度: 10～12℃を目安に

おすすめグラス: ふくらみのある白ワイングラス

飲み頃時期: 2026年～2028年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）

▶丸い入り口から、ハーブと塩味の長い余韻へ。

ムニュ・ピノ100％による2024年の白。火打石を含む粘土の下に石灰岩が横たわる畑から、1/3を6日間セミ・マセラシオンし、残りを直接圧搾。228L・400Lの樽とファイバータンクを使って12か月育てています。果皮との短い接触と異なる熟成容器が、単純な果実味だけに終わらない質感をもたらす造りです。

フランスの同銘柄・同年の販売店は、バニラやモルト、乾いたハーブの香り、丸く始まってから塩味のある緊張感へ締まる長い余韻と表現しています。樽の温かみと畑の硬質な印象が行き来し、温度を少し上げると一皿との接点が広がります。輸入元の案内も、このキュヴェのきらきらとした魅力を伝えています。

鱸のパピヨットなら、フェンネルとレモンタイムの香りにワインのハーブ感を重ね、浅利の旨味を塩味の余韻へつなげます。

■プース・ピエ（Pouce-pied）■

ブルターニュ出身のコランタン・アロとセバスチャン・ランシーが、ともに栽培と醸造を担うドメーヌ。ロワール地方シャトーヴューで2023年に始動しました。火打石を含む土壌と下層の石灰岩に向き合い、葡萄ごとに容器や仕込みを変えながら、土地の清涼感と二人らしい親しみやすさを表現しています。

保管・ワインのお取り扱いについて

当店のワインには、無濾過・無清澄、酸化防止剤（SO₂）無添加または極少量のものが含まれます。

澱、酒石酸結晶、微発泡などが見られる場合がありますが、ワインの自然な特性であり品質に問題はございません。

ワインセラー、または12℃前後の冷暗所で保管してください。澱が気になる場合は、ボトルを立てて落ち着かせ、ゆっくり注いでお召し上がりください。

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