【同時購入条件】オレンジ：1000ml：[2020] リボッラ・ジャッラ（ラディコン）／Ribolla Gialla 2020 (Radikon)【会員限定】

味わい・生産者について

規格/タイプ

白／スティル／辛口／1000ml

ヴィンテージ

2020年

生産者

ラディコン／Radikon

産地/アペラシオン

イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州／オスラーヴィア
Venezia Giulia IGP

品種

リボッラ・ジャッラ100％

栽培・醸造

土壌：オスラーヴィアのポンカ土壌（泥灰土と砂岩が重なる地域固有の土壌）
栽培：低収量のブドウを適熟で手摘み。1995年から除草剤・化学肥料の使用をやめ、化学薬剤に依存しない栽培へ移行
熟成：樽で3年、その後ヴィンテージに応じて瓶で1〜2年熟成
発酵・マセラシオン：果皮とともに2〜3か月マセラシオン（発酵容器は資料未記載）
SO2：無添加（生産者公式沿革に記載された長期マセラシオンのワインに関する方針）

料理との相性

鶏むね肉のしっとり蒸し 長ねぎと生姜の香味だれ
あさりと蓮根のリゾット イタリアンパセリとレモンの皮
真鯛のカルパッチョ 柚子とディル、薄切りラディッシュ
すだち香る鰆の塩焼き 焼き舞茸と大根おろし
蕪と林檎のサラダ シェーヴルとディルのヴィネグレット

おすすめ温度

13〜15℃（当店推奨）

おすすめグラス

大ぶりでボウルに丸みのある白ワイン用、またはオレンジワイン用グラス（当店推奨）

飲み頃時期

2026年〜2038年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）