赤：[2024] レ・プティット・フルール（ヴァンサン・トリコ）／Les Petites Fleurs 2024 (Vincent Tricot)【会員限定】

味わい・生産者について

規格/タイプ

赤／スティル／辛口／750ml

ヴィンテージ

2024年

生産者

ヴァンサン・トリコ／Vincent Tricot

産地/アペラシオン

フランス／オーヴェルニュ地方／VdF（ヴァン・ド・フランス）

品種

ガメイ・ドーヴェルニュ100％（手摘み／平均樹齢50年）

栽培・醸造

畑・土壌：粘土石灰土壌。標高400m、西向き、1ha。収量30hl/ha
栽培・収穫：ビオロジック／エコセール認証。手摘み収穫
酵母：自生酵母
発酵：全房で8日間マセラシオン・カルボニック後、空気圧式圧搾。60hlのグラスファイバータンクで発酵
熟成・瓶詰め：60hlのグラスファイバータンクで熟成。無濾過・無清澄。2025年4月瓶詰め
SO2：無添加。トータル5mg/L未満

アルコール度数

12％

料理との相性

鶏もも肉のコック・オー・ヴァン 茸と小玉ねぎ、タイム
鴨胸肉のロティ プラムと赤ワインのソース、タイム
豚肩ロースのポルケッタ フェンネルとローズマリー、白いんげん豆
鴨と栗のパイ包み ジュニパーベリーの赤ワインソース
豚バラ肉の赤ワイン煮 プルーンと黒胡椒、ポレンタ

おすすめ温度

14〜16℃（当店推奨）

おすすめグラス

中ぶりのブルゴーニュ型赤ワイングラス（当店推奨）

飲み頃時期

2026年〜2030年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）