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アラモン[黒ぶどう]

ARAMON / ARAMON NOIR

かつて南フランスで広く栽培されていたアラモン。淡い色調と軽やかな飲み心地を生かし、古い地域品種の魅力をあらためて伝える造り手に注目しています。

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アラモンとは
ラングドックに古くから根付く黒ブドウ品種です。非常に実をつけやすく、かつては南フランスの広い範囲で日常的なワインの生産を支えていました。現在は栽培面積が大きく減少しています。

香りと味わい
一般に色調は淡く、穏やかで軽快なワインになりやすい品種です。実際の味わいは、畑、収量、収穫年、造り手の醸造方法によって異なります。

サリューの視点
かつての大量生産用品種という評価だけではなく、残された畑や古い樹を守りながら、自然な栽培と発酵によってアラモンの軽やかさを現代のワインとして表現する造り手に注目しています。

こんな方におすすめ
色が淡く、渋みの強すぎない赤ワインが好きな方。少し冷やして楽しめる軽快な赤を探している方。南フランスに残る古い地域品種を試してみたい方に。

お食事と
シャルキュトリー、焼き鳥、鶏や豚の料理、トマトやハーブを使った料理、焼き野菜などに。軽やかなタイプは、日常の食卓にも合わせやすいです。

覚えておきたいこと
一般に「アラモン」と呼ぶ場合は、黒ブドウのアラモン・ノワールを指します。果皮の色が異なるアラモン・ブランやアラモン・グリも存在します。

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