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グルナッシュ・ブラン[白ぶどう]

GRENACHE BLANC

白桃や洋梨、花や地中海のハーブを思わせる香りと、豊かな果実味が魅力のグルナッシュ・ブラン。丸みのある白から、酸と塩味を備えた古木の一本まで楽しめます。

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グルナッシュ・ブランとは
グルナッシュ系の白ブドウ品種で、ルーション、南ローヌ、スペイン北東部などで栽培されています。

香りと味わい
洋梨、白桃、白い花、フェンネルなどを思わせる香り。果実味とアルコールの豊かさを持ち、酸は比較的穏やかです。

サリューの視点
豊かさだけでなく、古木、早めの収穫、自然な発酵によって生まれる酸、塩味、苦味に注目しています。

こんな方におすすめ
果実味と厚みを持つ白が好きな方。地中海らしいハーブや塩味のあるワインを楽しみたい方に。

お食事と
魚介、鶏や豚の料理、香草料理、オリーブ、クリーム料理などに。

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