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ルーション地方[フランス]

ROUSSILLON

地中海とピレネーに囲まれた乾いた土地に、グルナッシュやカリニャン、マカブーの古木が残るルーション。強い太陽の下でも鮮度と塩味を失わず、古木と自然な発酵の魅力を深く味わえるナチュラルワインの重要産地です。

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主なエリア
Perpignan・Rivesaltes｜平野部と地域の中心
Calce・Espira-de-l’Agly｜アグリ渓谷東部
Maury・Tautavel・Latour-de-France｜アグリ渓谷西部
Les Aspres｜ペルピニャン南西部
Collioure・Banyuls-sur-Mer｜地中海沿岸、コート・ヴェルメイユ

ルーションの個性
グルナッシュ・ノワール、グリ、ブラン、カリニャン、マカブー、ムールヴェードルなど、地中海品種と古い樹が多く残ります。片岩、花崗岩、片麻岩、粘土石灰質など土壌も多様で、海辺から山の麓まで標高差のある畑が広がります。

サリューの視点
ルーションでは、古木の力強さを濃さだけで表現するのではなく、自然な発酵を通して瑞々しさ、塩味、野性味を引き出す造り手に注目しています。混醸、醸し、長い熟成、呼称に縛られない自由なキュヴェなど、ナチュラルワインの幅広い表現を楽しめる土地です。

こんな方におすすめ
南仏らしい果実味と、塩味や酸のあるワインが好きな方。古木のグルナッシュやカリニャンを味わいたい方。淡い赤、醸し、長期熟成など、造り手の自由な表現を楽しみたい方に。

お食事と
羊や豚の料理、シャルキュトリー、トマト煮込み、魚介、ハーブやスパイスを使った料理、熟成チーズなどに。潮の気配を持つ白や淡い赤は、地中海の魚料理にもよく合います。

主な取扱生産者
ドメーヌ・ブルノ・デュシェン、ル・カゾ・デ・マイヨール、ヨヨ、マタン・カルム、ポトロン・ミネ、ドメーヌ・レオニヌ、フラール・ルージュ、ドメーヌ・デュ・ポッシブル、ラ・カーヴ・デ・ノマード、ル・タン・ルトゥルヴェほか

ROUSSILLON WINE REGION

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ドメーヌ・カルテロルDomaine Carterole

ドメーヌ・デ・バルメットDOMAINE DES BALMETTES

シャトー・ド・ゴールChateau de Gaure

ジャン・プラ・セレクションJean Pla Selection

トゥティ・フルッティ・アナナスTutti Frutti Ananas

ジャン・ルイ　ドゥノワJEAN LOUIS DENOIS

ドメーヌ・ド・ペシュペイルーDomaine de Pechpeyrou

クロ・ド・ロリジンヌClos De L'Origine

ポトロン・ミネPOTRON MINET

ル・スカラベLe Scarabee

クロ・マソットCLOS MASSOTTE

ドメーヌ・ド・リモーテルDomaine de l'immortelle

ヨヨ
YOYO

ドゥ・メナDE MENA

マタン・カルムMatin Calme

ドメーヌ・レオニヌDomaine Leonine

ル・デビ・ディヴェルスLe Debit D'ivresse

ドメーヌ・デュ・ブー・デュ・モンドDomaine du Bout de Monde

フラール・ルージュLES FOULARDS ROUGES

ティエリー・ディアツThierry Diaz

ラ・カーヴ・デ・ノマードLa Cave des Nomades

ル・ケ・ア・レザンLe Quai a Raisins

ドメーヌ・ブルノ・デュシェンDomaine Bruno Duchene

リヴァトンRivaton

レセルカRecerca

ズールZulu

オンフォン・ソヴァージュEnfants Sauvages

ル・カゾ・デ・マイヨールLe CASOT des MAILLOLES

ヴィネヤー・ド・ラ・ルカneyer de la Ruca

ナダ
NADA

ラ・バンカルLa Bancale

ル・ジャルダン・スペール LE JARDIN SUPER

ドメーヌ・デュ・ポッシブルDomaine du Possible

ウヴァ / レ・ヴォラティルUVA / LES VOLATILES

ラ・プティット・ベニューズLA PETITE BAIGNEUSE

マス･デュ･ドラゴン･ド･ピエール MAS DU DRAGON DE PIERRES

ル･クロ･ド･ラ･ソワフLE CLOS DE LA SOIF

シルヴァン・ソーSYLVAIN SAUX

レ・ザーヌ・エーレLes Ânes Ailés

ジャンルイトリブレJean Louis Tribouley

ノティールNautile

ラ・マロットLA MAROTTE

レ・ダヴォシュLes Davoches

ジル・トゥルイエGilles Troullier

アミスタットAmistat

ジョワイユ・ボルデルJoyeux Bordel

ドメーヌ・エクステDomaine Exte

ドメーヌ・ド・サバDomaine de Sabbat

ドメーヌ・ヴァンチDomaine Vinci

ムートン・ノワールMouton Noir

ドメーヌ・ブラン・プリュムDomaine Blanc Plume

クロ・ド・ロリジンヌClot de L'Origine

ル・タン・ルトゥルヴェLe Temps Retrouvé

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※午後13:00までのご注文は原則当日発送
※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
赤字：発送のみお休みとなります

ワインショップ
サリューについて

ワインショップサリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
歴史を重ねた一本を世界各地から選び、
ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。

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ワインショップ サリューについて

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