Wine Shop Salut - 世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

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世界各地の自然派&銘醸ワイン ワインショップ サリュー

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アルザス地方[フランス]

ALSACE

ヴォージュ山脈の東側に、個性の異なる畑と村が南北に連なるアルザス。 品種の華やかさだけでなく、混醸、醸し、自然な発酵を通して、 土地と造り手の感性が鮮やかに表れるナチュラルワインに出会えます。

産地について詳しく見る 閉じる

主なエリア|北から南へ
Strasbourg・Barr・Andlau|北部
Ribeauvillé・Riquewihr・Kaysersberg|中部
Colmar・Eguisheim・Rouffach|南部

アルザスの個性
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、 シルヴァネール、ピノ・ブランなど、多くの品種が育つ土地。 畑ごとに土壌の違いが大きく、透明感のある辛口白から、 芳醇な白、混醸、オレンジワイン、軽やかな赤や泡まで、 幅広い表情を楽しめます。

サリューの視点
アルザスは、ナチュラルワインの自由さと土地の個性を 同時に感じられる産地のひとつです。 品種名だけで選ぶのではなく、混植された畑、複数品種の混醸、 スキンコンタクト、発酵や熟成に対する造り手の解釈にも注目しています。

こんな方におすすめ
香りの豊かな白ワインが好きな方。 辛口白からオレンジワインまで幅広く試してみたい方。 同じ品種でも、畑や造り手によって変わる香り、酸、旨みを 比べて楽しみたい方に。

お食事と
爽やかな白は魚介、鶏料理、山羊乳チーズに。 芳醇な白や醸しのワインは、豚肉、シャルキュトリー、 発酵食品、ハーブや香辛料を使った料理にもよく合います。

主な取扱生産者
クリスチャン・ビネール、ジュリアン・メイエ、 マルセル・ダイス、ピエール・フリック、 ジャン・マルク・ドレイヤー、ジェラール・シュレール・エ・フィス、 リエッシュ、ドメーヌ・ゲシクト、 ローラン・バーンワルト、カトリーヌ・リス ほか

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※午後13:00までのご注文は原則当日発送
※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
赤字:発送のみお休みとなります

ワインショップ サリューについて

ワインショップ
サリューについて

ワインショップ サリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
歴史を重ねた一本を世界各地から選び、
ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。