ブリオネ地区Brionnais

主な地名
Semur-en-Brionnais｜ル・ボワ・デューの拠点周辺
Saint-Christophe-en-Brionnais｜ブリオネ中央部
Marcigny｜ロワール川に近い地域の中心地

ブリオネの個性
現在は牧草地の広がる風景が印象的ですが、 かつてはより多くのブドウ畑が存在した土地です。 地域ではガメイ、ピノ・ノワール、シャルドネなどが育てられ、 古い樹からは、瑞々しい果実の中に奥行きを備えたワインが生まれます。

サリューの視点
ブリオネの魅力は、有名な村名や格付けではなく、 忘れられかけた畑を再び耕し、ワイン産地としての記憶を取り戻していくこと。 サリューでは、古いガメイの樹を守りながら、 自然な栽培と発酵を通して土地の生命力を伝える造り手に注目しています。

こんな方におすすめ
瑞々しく軽やかなガメイが好きな方。 知名度の高い産地だけでなく、再生されていく小さな畑を追いかけたい方。 ワインの味わいとともに、造り手が土地を未来へつなぐ物語も楽しみたい方に。

お食事と
シャルキュトリー、パテ、焼き鳥、鶏や豚のロースト、 きのこや根菜を使った料理などに。 瑞々しい赤は、少し冷やして家庭的なお料理と楽しむのもおすすめです。

取扱生産者
ル・ボワ・デュー