アルデンヌ地方[フランス]

主なエリア
Charleville-Mézières・Sedan｜フランス領アルデンヌ北部
Vouziers｜アルデンヌ南部
Verdun・Saint-Mihiel｜ムーズ川流域
Ailly-sur-Meuse｜現在の取扱生産者が畑を営む地域

この地域の個性
特定の大きなワイン呼称で括られる産地ではなく、 冷涼な気候の中に小さな畑や、かつてブドウが栽培されていた斜面が点在します。 栽培される品種や土壌は場所によって異なり、 透明感のある白、醸し、軽やかな赤など、 造り手ごとに自由な表現が生まれています。

サリューの視点
サリューでは、既に完成された銘醸地だけでなく、 忘れられていた斜面を再び耕し、 新しいワイン産地をつくろうとする造り手の仕事にも注目しています。 冷涼な土地の酸、健やかな果実、自然な発酵が生む 静かなエネルギーを感じられるワインをご紹介します。

こんな方におすすめ
酸のきれいな白や、軽やかなオレンジワインが好きな方。 有名な産地名よりも、造り手が畑を開いていく背景に惹かれる方。 フランスワインの新しい産地と表現を追いかけたい方に。

お食事と
川魚や白身魚、鶏料理、豚肉、シャルキュトリー、 きのこ、根菜料理、山羊乳チーズ、発酵食品などに。

主な取扱生産者
レ・イノソン ほか