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アルテス[白ぶどう]

ALTESSE / ROUSSETTE

洋梨や白桃、白い花や蜜を思わせる香りと、伸びやかな酸、滑らかな質感が魅力のアルテス。サヴォワの山々と湖の気候を映す、気品ある白ブドウ品種です。

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アルテスとは
サヴォワを代表する地域品種で、ルーセット・ド・サヴォワなどのワインに用いられます。

香りと味わい
洋梨、白桃、白い花、蜂蜜、ハーブなどを思わせる香り。酸と果実の厚みを持ち、熟成によって複雑さを増します。

サリューの視点
山の白らしい鮮度とともに、遅い成熟や澱との熟成が生む、静かな厚みと余韻に注目しています。

こんな方におすすめ
酸と丸みをあわせ持つ白が好きな方。サヴォワの地域品種や熟成する白に興味がある方に。

お食事と
川魚、鶏料理、きのこ、バター料理、山のチーズなどに。

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