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ガメイ[黒ぶどう]

GAMAY

瑞々しい果実味と軽快な飲み心地が魅力のガメイ。気軽に楽しめる赤から、古木や畑の個性、熟成による深みを備えた一本まで、軽やかさの奥にある多彩な表情を楽しめる黒ブドウ品種です。

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ガメイとは
正式にはガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブランと呼ばれる黒ブドウ品種です。ボジョレーを代表する品種として知られ、ブルゴーニュ南部やロワールなどでも栽培されています。

香りと味わい
イチゴ、チェリー、ラズベリーなどの赤い果実や、花、ハーブ、スパイスを思わせる香り。瑞々しく軽快なタイプが多い一方、畑や古木、造り手によっては、緻密な質感と長い余韻を備えます。

サリューの視点
ガメイは、現代のナチュラルワインを語るうえで欠かせない品種です。房を生かした発酵などを通して果実の生命力を引き出し、軽やかでありながら、土地と造り手の個性が感じられるワインに注目しています。

こんな方におすすめ
渋みの強すぎない、瑞々しい赤ワインが好きな方。赤ワインを少し冷やして気軽に楽しみたい方。軽やかな一本から、畑や熟成の深みまで比べてみたい方に。

お食事と
シャルキュトリー、焼き鳥、鶏や豚のロースト、きのこ、根菜、煮込み料理などに。軽快なタイプは、餃子や家庭的な洋食にも合わせやすいです。

覚えておきたいこと
ガメイは、若々しく軽快なワインだけを造る品種ではありません。収量、樹齢、畑、醸造、熟成によって、深さと熟成力を備えたワインにもなります。

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