味わい・生産者について
- 規格/タイプ
- 白／スティル／辛口／750ml
- ヴィンテージ
- 2025年
- 生産者
- カーブドッチ（CAVE D'OCCI）
- 産地/アペラシオン
- 日本／新潟
- 品種
- プチマンサン
- 栽培・醸造
- 畑・醸造：契約農家の若木のプチ・マンサンをステンレスタンクで醸造。
- アルコール度数
- 12％
- 料理との相性
- 海老のカタプラーナ サフランとトマト、コリアンダー
鱈白子のソテー 焦がしバターとヘーゼルナッツ、レモン
菊芋のヴルーテ 帆立のローストとヘーゼルナッツオイル
栗とポルチーニのリゾット パルミジャーノとセージ
舌平目のムニエル ケッパーバターとレモン、パセリ
- おすすめ温度
- 8〜10℃
- おすすめグラス
- 中ぶりの白ワイングラス
- 飲み頃時期
- 2026年〜2029年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）
蜂蜜、パッションフルーツ、青りんご、硬い桃にナッツと涼やかなハーブが重なる。契約農家の若木から収穫したプチ・マンサンを、品種の輪郭が見えるようステンレスタンクで仕上げた。
果実味は横へ豊かに広がりながら、芯にはきりっとした酸が通る。熟した香りと張りのある味わいが同居し、魚介から香りのある野菜まで受け止める白。
海老の甘みとタマリンドの酸に、ワインの豊かな果実と引き締まった酸が重なる。
■カーブドッチ（CAVE D'OCCI）■
保管・ワインのお取り扱いについて
当店のワインには、無濾過・無清澄、酸化防止剤（SO₂）無添加または極少量のものが含まれます。
澱、酒石酸結晶、微発泡などが見られる場合がありますが、ワインの自然な特性であり品質に問題はございません。
ワインセラー、または12℃前後の冷暗所で保管してください。澱が気になる場合は、ボトルを立てて落ち着かせ、ゆっくり注いでお召し上がりください。
このワインの産地・品種などから探す
TOP > 価格帯から探す > 4,000円~4,999円
TOP > お食事に合わせて選ぶ > お魚料理全般 > 貝類（牡蠣 etc）[お食事に合わせて選ぶ]
TOP > お食事に合わせて選ぶ > お魚料理全般 > 白身魚系[お食事に合わせて選ぶ]
TOP > お食事に合わせて選ぶ > 中華・スパイス料理系[お食事に合わせて選ぶ]
TOP > 品種から探す > 白ぶどう > その他の白ぶどう品種
TOP > 生産地域から探す > 日本JAPAN > カーブドッチCAVE D'OCCI
TOP > 生産地域から探す > 日本JAPAN > 同時購入条件対象商品日本
TOP > インポーター > 株式会社モトックス[輸入元]
おすすめ商品
![赤：[2024/2025] ルージュ12.5％（ルイ・ジュリアン）／VdT rouge 12.5%（Louis Julian）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193234447_th.jpg?cmsp_timestamp=20260827144930)
![白：[2026] スクリーミング・ベティ（デリンクエンテ）／Screaming Betty（Delinquente）【会員限定】の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193484005_th.jpg?cmsp_timestamp=20260912113112)
![オレンジ：[2024] ウィヴォ・クルティド（フォリアス・デ・バコ）／UIVO CURTIDO (FOLIAS DE BACO)の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193799975_th.jpg?cmsp_timestamp=20261003111811)
![白：[2024] リカット（ザグレウス・ワイナリー）／Rikat（Zagreus Winery）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193801735_th.jpg?cmsp_timestamp=20261003143649)
白：[2024] リカット（ザグレウス・ワイナリー）／Rikat（Zagreus Winery）売れ筋商品
-
![白：[2024] トゥーレーヌ・シュナン（ レ・ザスレット・デュ・ヴァン）／ Touraine Chenin (Les Athletes du Vin)の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/191241199_th.jpg?cmsp_timestamp=20260403100155)
白：[2024] トゥーレーヌ・シュナン（ レ・ザスレット・デュ・ヴァン）／ Touraine Chenin (Les Athletes du Vin)3,520円(税込)
-
![赤：[2022] コート・ド・ボルドー・カスティヨン（シャトー・ド・プラド）／Côtes de Bordeaux Castillon（Château de Prade）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/192939571_th.jpg?cmsp_timestamp=20260805182741)
赤：[2022] コート・ド・ボルドー・カスティヨン（シャトー・ド・プラド）／Côtes de Bordeaux Castillon（Château de Prade）3,135円(税込)
-
![白微泡：[NV] プロセッコ・フリッツァンテ ラ・コルテ・デル・ポッツォ（ファゾーリ・ジーノ）／Prosecco Frizzante La Corte del Pozzo (Fasoli Gino)の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/189783147_th.jpg?cmsp_timestamp=20251212140553)
白微泡：[NV] プロセッコ・フリッツァンテ ラ・コルテ・デル・ポッツォ（ファゾーリ・ジーノ）／Prosecco Frizzante La Corte del Pozzo (Fasoli Gino)2,640円(税込)
-
![赤：[2023] レイジー・ワインメーカー！ カベルネ・ソーヴィニヨン（クォーサ・ワインズ）／Cabernet Sauvignon（Quasar Wines）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/188239523_th.jpg?cmsp_timestamp=20250902145157)
赤：[2023] レイジー・ワインメーカー！ カベルネ・ソーヴィニヨン（クォーサ・ワインズ）／Cabernet Sauvignon（Quasar Wines）2,750円(税込)
![白：[2025] プチ・マンサン（カーブドッチ）／Petit Manseng（CAVE D'OCCI）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193814413.jpg?cmsp_timestamp=20261004155706)
![赤：[2022] グリントン M&M（デッラ・ヴェッキア・アレックス）／Grinton M&M（Della Vecchia Alex）の商品画像](https://img07.shop-pro.jp/PA01435/506/product/193801885_th.jpg?cmsp_timestamp=20261003145241)
