白：[2024] ヴェルデス（ドメーヌ・ジェレミー・ブリッカ）／Verdesse (Domaine Jeremy Bricka)

味わい・生産者について

規格/タイプ

白／スティル／辛口／750ml

ヴィンテージ

2024年

生産者

ドメーヌ・ジェレミー・ブリッカ（Domaine Jeremy Bricka）

産地/アペラシオン

フランス／イゼール／トリエーヴ（IGP Isère）

品種

ヴェルデス 100％

栽培・醸造

土壌：黒色頁岩を含む山地の土壌
栽培：南東向き、標高540m。2024年10月6日手摘み収穫、選果。認証オーガニック（FR-BIO-01）。
醸造：6〜10時間かけてゆっくり圧搾し、24時間静置。野生酵母により古樽で発酵し、古樽とステンレスタンクで熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。

総亜硫酸 25mg/L未満
生産本数：3,022本

アルコール度数

13％

料理との相性

鶏むね肉のしっとり蒸し 長ねぎと生姜の香味だれ
すだち香る鰆の塩焼き 焼き舞茸と大根おろし
海老とセロリの蒸し餃子 生姜と黒酢のたれ
烏賊と白いんげん豆の温サラダ レモンとパセリ
真鯛のカルパッチョ 柚子とディル、薄切りラディッシュ

おすすめ温度

11〜13℃

おすすめグラス

中〜大ぶりのブルゴーニュ型白ワイングラス

飲み頃時期

2026年〜2030年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）