オレンジ：[2024] ヴァン・オランジュ（ドメーヌ・ジェレミー・ブリッカ）／Vin Orange (Domaine Jeremy Bricka)

定価: 4,950円(税込)

一般価格：4,950円(税込)

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味わい・生産者について

規格/タイプ: オレンジ／スティル／辛口／750ml

ヴィンテージ: 2024年

生産者: ドメーヌ・ジェレミー・ブリッカ（Domaine Jeremy Bricka）

産地/アペラシオン: フランス／イゼール／トリエーヴ

品種: ミュスカ・プティ・グラン 100％

栽培・醸造: 栽培：有機栽培の購入葡萄。手摘み収穫、選果。認証オーガニック（FR-BIO-01）。
醸造：全房で8日間、野生酵母による発酵・マセレーション。使用歴のあるオーク樽で7ヶ月熟成。無清澄・無濾過、亜硫酸無添加で瓶詰め。
生産本数：2,100本

アルコール度数: 12％

料理との相性: 豚肩ロースのタンドール風ローストクミンと生姜、ミントヨーグルト
海老と蓮根の花椒炒め香菜と柑橘の皮
豚バラ肉と栗の黒酢煮八角と陳皮の香り
海老のカレーマスタードシードと生姜、ココナッツミルク
南瓜のローストハリッサヨーグルトとコリアンダー

おすすめ温度: 10～12℃

おすすめグラス: 中～大ぶりの万能型またはブルゴーニュ型グラス

飲み頃時期: 2026年～2029年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）

▶マスカットの華やかさを、細かなタンニンと柑橘の苦味が整えるオレンジ マスカットの花や生の葡萄、レモン、蜜柑、オレンジピールが鮮やかに香り、奥からハーブとほのかな土のニュアンス。口当たりは香り高くジューシーで、8日間の全房醸しが生む細かなタンニンと心地よいほろ苦さが輪郭を描きます。派手さだけに寄らず、酸と渋みが端正に収まり、食卓で真価を発揮するオレンジワインです。 ■ドメーヌ・ジェレミー・ブリッカ（Domaine Jeremy Bricka）■

フランス・アルプス山脈の雄大な麓、サヴォワ地方のすぐ南に位置するイゼール県。19世紀には3万ヘクタールを超える一大ブドウ産地だったこの地は、フィロキセラ害と、あまりにも過酷な急斜面での労働から、20世紀に完全に衰退の途をたどりました。なかでもロワサール村にある「ブリヨンの丘」は、燦々と太陽が降り注ぐ絶好のロケーションでありながら、約80年もの間、人々に忘れ去られ、深い眠りについていました。しかしそれは裏を返せば、現代の化学肥料や除草剤といった人工物に一度も汚染されていない、手つかずのピュアな自然と生物多様性が奇跡的に守られた「約束の地」だったのです。
この土地の潜在能力に全人生を賭けた男が、ジェレミー・ブリッカです。彼はブルゴーニュで醸造学を修め、北ローヌの名門E.ギガルでエルミタージュなどの畑を管理する責任者を務めました。その後、山への強い憧れからイゼールへ移住し、オーガニック・ウイスキー蒸留所「ドメーヌ・デ・オート・グラス」を共同設立。ウイスキー造りで成功しながらも、彼の中に眠るブドウとワインへの情熱が消えることはありませんでした。
2015年、ブリヨンの丘に自らのドメーヌを立ち上げ、標高500～700m、黒色頁岩が転がる険しい斜面に約5ヘクタールの畑を拓きました。挑戦したのは、単にオーガニックワインを造ることではなく、絶滅の危機に瀕していたアルプスの古代・土着品種の復活。ヴェルデス、アルテス、ドゥース・ノワール、ペルサンなど希少な苗木を植え、樹液の循環を妨げない繊細な剪定を施します。醸造では野生酵母のみで発酵させ、古樽でじっくりと熟成。清澄も濾過も行わず、徹底したナチュラルアプローチを貫いています。
高地由来の引き締まった酸、山地のテロワールがもたらす清冽なミネラル、吸い込まれるようなピュアな果実味。野生の生命感と洗練されたフィネスを両立させ、かつて見捨てられたアルプスの斜面から、この土地にしか生まれないワインを世界へ送り出しています。

保管・ワインのお取り扱いについて

当店のワインには、無濾過・無清澄、酸化防止剤（SO₂）無添加または極少量のものが含まれます。

澱、酒石酸結晶、微発泡などが見られる場合がありますが、ワインの自然な特性であり品質に問題はございません。

ワインセラー、または12℃前後の冷暗所で保管してください。澱が気になる場合は、ボトルを立てて落ち着かせ、ゆっくり注いでお召し上がりください。

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