赤：[2024] ガメ・ハメ・ハ（ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ）／GAME HAME HA（LES 2 FAUVES）

定価: 4,180円(税込)

一般価格：4,180円(税込)

数量: －＋

在庫状況:	残り8本です

配送・返品について

インボイス対応領収書について

インボイス対応領収書は、専用の発行ページから確認・発行できます。

領収書発行ページを開く

味わい・生産者について

規格: 750ml／赤・ミディアム

ヴィンテージ: 2024年

生産者: ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ／LES 2 FAUVES

産地: フランス／ローヌ／アルデッシュ

品種: ガメイ

醸造: 全房のまま9日間マセラシオン・カルボニック

おすすめ温度: 13〜15℃（当店推奨）

おすすめグラス: 中ぶりのブルゴーニュ型、または万能型グラス（当店推奨）

飲み頃の目安: 2026〜2028年頃（当店目安。保存状態や個体差により前後します）

ペアリング料理: 鰹の藁焼き赤紫蘇と山椒のヴィネグレット／鴨胸肉のローストダークチェリーとジュニパーベリー／豚肩ロースの炭火焼き粒マスタードとセージのジュ／モロッコ風仔羊のブロシェットハリッサとコリアンダー

◆溌剌とした果実味と熟度を備えた、ジューシーなアルデッシュのガメイ 赤いベリーや熟したサクランボを思わせる、明るくジューシーな果実の印象。2024年は2023年よりブドウの熟度が高く、溌剌とした表情の中にも、果実のふくらみと親しみやすい丸みが感じられます。
口に含むと、みずみずしい赤い果実が素直に広がり、全房で行うマセラシオン・カルボニック由来の軽快さが全体をまとめます。重さを前面に出すタイプではなく、熟した果実味と軽やかな飲み心地が自然に両立した仕上がりです。
余韻にもフレッシュな果実感が続き、やや低めの温度から飲み始めると輪郭がきれいに整います。時間とともに温度が上がるにつれて果実のやわらかさが開くため、前菜から肉料理まで食卓の流れに寄り添いやすい一本です。 ■9日間の全房マセラシオン・カルボニック■ 9日間、全房でマセラシオン・カルボニック。今年は溌剌としたジューシーガメイ。2023年より熟度は高い印象です。全房のまま醸すことで、熟した果実のふくらみを生かしながら、重くなり過ぎない軽快な飲み心地に仕上げています。 ■ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ／LES 2 FAUVES■

ローラ（Laura Soldan）とシャルル（Charles Henri Quantin）は2022年、アルデッシュの6haのブドウ畑に定住。彼らにたどり着くまでは、市街地から山道を登ること1時間ほど。山の斜面に沿ってまるで棚田のように作られた畑の隣には、自身で定住した年に建てたまだまだ新しい醸造所が。
醸造所に隣接した3haの畑には、この土地の伝統品種であるガメイやシラーに加え、ハイブリッド品種を含めて多種多様な品種を植え、少し離れたもう3haの畑も含めてシャルルが一人で見ている。そして醸造はローラが担当。
畑は砂質土壌で、畑の下にある水脈のおかげで水不足の心配はない。醸造テクニックでも重くなり過ぎないような仕上げをしており、畑の特徴も相まって、全体的に軽やかで飲み心地の良いワインが多い。
まだまだ若いが、積極的な設備投資も行い、品種も増やしていきたいと話すなど、今後にも期待が持てる意欲的な造り手。

保管・ワインのお取り扱いについて

当店のワインには、無濾過・無清澄、酸化防止剤（SO₂）無添加または極少量のものが含まれます。

澱、酒石酸結晶、微発泡などが見られる場合がありますが、ワインの自然な特性であり品質に問題はございません。

ワインセラー、または12℃前後の冷暗所で保管してください。澱が気になる場合は、ボトルを立てて落ち着かせ、ゆっくり注いでお召し上がりください。

商品情報・購入欄へ戻る

このワインと同じ条件の商品を探す

TOP > 赤ワイン

TOP > 味わいから選ぶ

TOP > 味わいから選ぶ > 辛口：ライトボディ（軽めの味わい）

TOP > 自然派ワイン

TOP > 自然派ワイン > ビオロジック[栽培方法]

TOP > お食事に合わせて選ぶ

TOP > お食事に合わせて選ぶ > お肉料理全般

TOP > お食事に合わせて選ぶ > お肉料理全般 > 豚肉系（ハム・パテetc）[お食事に合わせて選ぶ]

TOP > お食事に合わせて選ぶ > お肉料理全般 > ジビエ系（羊・鹿etc）[お食事に合わせて選ぶ]

TOP > お食事に合わせて選ぶ > お肉料理全般 > 鶏肉系[お食事に合わせて選ぶ]

TOP > お食事に合わせて選ぶ > お魚料理全般

TOP > お食事に合わせて選ぶ > お魚料理全般 > 赤身魚系[お食事に合わせて選ぶ]

TOP > お食事に合わせて選ぶ > 中華・スパイス料理系[お食事に合わせて選ぶ]

TOP > 品種から探す > 黒ぶどう > ガメイ[黒ぶどう]

TOP > 生産地域から探す > フランスFRANCE

TOP > 生産地域から探す > フランスFRANCE > ローヌ地方[フランス]

TOP > 新入荷・再入荷

TOP > インポーター > 日仏商事株式会社[輸入元]

TOP > 同時購入条件対象商品アルコール商品

売れ筋商品

他の商品を探す

営業カレンダーCALENDAR

2026年9月
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

2026年10月
日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

※午後13:00までのご注文は原則当日発送
※決済の完了、確認事項などがない場合に限ります。
赤字：発送のみお休みとなります

ワインショップ
サリューについて

ワインショップサリューは、
自然派ワインを中心に
3,000種類・10,000本のワインを
取り扱っています。

生産者の想い、土地の個性、
歴史を重ねた一本を世界各地から選び、
ワインの背景とともにご紹介します。

JSAソムリエ、WSET Level 3、
飲食店でのソムリエ経験を生かし、
お好みや食卓に合わせてご案内します。