赤：[2022] シャトー・グラン・ローネイ ルージュ（ピエール＝アンリ・コザン）／Chateau Grand Launay Rouge（Pierre-Henri Cosyns）

味わい・生産者について

規格/タイプ

赤／スティル／辛口／750ml

ヴィンテージ

2022年

生産者

ピエール＝アンリ・コザン／Pierre-Henri Cosyns

産地/アペラシオン

フランス・ボルドー地方・コート・ド・ブール／Cotes de Bourg

品種

メルロー70％、マルベック30％

栽培・醸造

樹齢：30年
土壌：粘土、シルト
栽培：有機栽培、ビオディナミ農法、Demeter認証
発酵・熟成：天然酵母。ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵後、古樽で12ヶ月熟成
酵母：天然酵母

料理との相性

焼き蓮根と牛肉の黒胡椒炒め オイスターソースと生姜
牛ほほ肉のブレゼ 赤ワインとローリエ、根セロリのピュレ
鴨と栗のパイ包み ジュニパーベリーの赤ワインソース
鴨胸肉のロティ プラムと赤ワインのソース、タイム
豚バラ肉の赤ワイン煮 プルーンと黒胡椒、ポレンタ

おすすめ温度

15〜17℃（目安）

おすすめグラス

中ぶりの赤ワイングラス

飲み頃時期

2026年〜2029年頃（当店推定／適切なセラー保管の場合）

濃い紫色。カシスやブラックチェリーを思わせる熟した濃色果実の香りが、純度高く立ち上がります。口に含むとコクのある果実味が広がり、タンニンが骨格を形成。ほんのりとしたオークのニュアンスが奥行きを添えながら、豊かな黒系果実の余韻へ続きます。

合わせるなら、牛肉の赤ワイン煮、鴨肉のロースト、熟成チーズがおすすめです。

ピエール＝アンリ・コザンは、ボルドー右岸のコート・ド・ブールで、ブドウそのものに焦点を当てたワイン造りを行っています。若い段階から開放的で親しみやすい果実香を備えながら、土地に由来する構造と複雑さを失わないことを、自らの考える現代的なワインの姿としています。

所有畑では2009年から有機栽培へ移行し、2018年からビオディナミ農法を導入。Demeter認証を取得しています。太陰暦に沿った畑仕事を行いながら、気候、土壌、ヴィンテージ、植物と周囲の生態系を一体として捉え、テロワールを表現することを目指しています。

シャトー・グラン・ローネイでは、粘土とシルトを主体とする畑から、白はソーヴィニヨン・グリ、赤はメルローとマルベックを栽培。天然酵母を用い、品種と果実の輪郭が明瞭に伝わるよう、温度管理したタンクやコンクリート槽、古樽を使い分けています。